大家來談談你沖咖啡用的水

Daniel WYS wrote:
MAJOR的83mm刀盤跟SJ的64mm刀盤還是有差啦,我一直都是用ANFIM SP450磨咖啡煮拿鐵伺候一家大小,有一次用SJ磨咖啡煮拿鐵給老婆跟兒子喝,二人拿鐵一入口就異口同聲問:換咖啡豆了嗎?怎麼變苦澀了......(恕刪)


Daniel 分明是Anfim SP450 vs MSJ! 要買我也是扛ANFIM SP450,才不會去搬Major..

BBdog3388 wrote:
Daniel 分明...(恕刪)


Daniel玩Major志在打造成為超值的陽春ZM Filter(手沖神磨)

espresso有Anfim SP450,還有即將到手的Monolith Conical. 有了這二台神器,看來已經更換為ZM Filter刀盤的Major,如果用在espresso應該就是為了好玩助興吧!

有了陽春版的ZM Filter, 我猜那些日製小磨應該有機會釋出了,然後某一天就會出現Ditting的開箱文了



Davidkswang wrote:
Daniel玩Major志在打造成為超值的陽春ZM Filter(手沖神磨)...(恕刪)


像Daniel大這種打高球玩球桿習慣的玩家、拿Major裝ZM刀盤就像我們玩球桿換桿身一樣,不過是sideshow, 花點小錢先確定出粉品質玩玩罷了.

照一般打球玩球桿同好的行事作風,Daniel 大應該很快就會忍不住直接把 ZM Filter 搞回家! David 大可以等一下,應該會有Major+ZM刀盤可以接來玩....
BBdog3388 wrote:
分明是Anfim SP450 vs MSJ...(恕刪)

沒有這樣斷章取義的啦

下一段明明有寫MAJOR跟ANFIM SP450煮的拿鐵幾乎沒有差別!

因為SJ我早已賣掉,沒辦法直接跟MAJOR比對,所以就用交叉比對的方式來證明MAJOR煮的拿鐵還是比MSJ好


BBdog3388 wrote:
拿Major裝ZM刀盤就像我們玩球桿換桿身一樣...
應該很快就會忍不住直接把 ZM Filter 搞回家....(恕刪)

正常狀況下可能會被您料中,當初是有這麼打算!!

但是一來,ZM已經改版為定量版,要把商用改為家用有難度,而且...ZM實在太大台了。

二來,我把MAJOR改裝ZM刀盤+殘粉套件後,幾乎零殘粉,從磨豆到清潔完畢不到20秒,用的太順手了。

另外就是MAJOR可以無段微調,ZM據說有人反映不方便調整到想要的粗細度,所以應該不會考慮鳥槍換大砲把MAJOR換成ZM了!
Daniel WYS wrote:
ANFIM SP450...(恕刪)


開玩笑的啦! 不過說真的因為我espresso 偏好平刀,確實是有在考慮 Anfim super caimano。

最近正好在清掉一些沒在用的咖啡用品,原來是打算先賣掉T80先過太座那關,再把Anfim 搞進來。這樣應該跪電路板就不需要跪太久,所以昨天才會在拍T80的實機運作影片跟照片....
Davidkswang wrote:
ZM Filter刀盤的Major,如果用在espresso應該就是為了好玩助興吧...(恕刪)

剛買到MAJOR時,把151A義式刀盤換成151F手沖刀盤之前,好奇心作祟就先拿MAJOR來跟ANFIM SP450 PK一下ESPRESSO跟拿鐵,因為MAJOR換成手沖刀盤以後就沒機會再裝義式刀盤回去磨義式了,所以就這麼一次PK的機會,PK結果我個人對MAJOR的義式刀盤評價其實還真不錯。

如果有機會再收到二手MAJOR的話,我搞不好會弄一台151F手沖刀盤、一台151G手沖刀盤、再加一台151B義式刀盤來玩也說不定,因為MAJOR的變頻我已經改的很有心得了

Davidkswang wrote:
然後某一天就會出現Ditting的開箱文...(恕刪)

我已經變心了,現在對不太需要除煙設備的全熱風烘豆機比較感興趣,例如IKAWA PRO樣品機就對我超有吸引力的,自烘自喝剛剛好

以後不太會再花大成本投資磨豆機了,既有的磨豆機也捨不得賣出,當收藏品也不錯,萬一那天突然想用日式小磨時發現已經賣掉後悔都來不及,特別是太座大人特別喜歡小富士平刀的乾香氣。

BBdog3388 wrote:
確實是有在考慮 Anfim super caimano...(恕刪)

今年ANFIM降價幅度非常大,實在是入手的良機。

而且ANFIM SP450的660W馬達的運轉順暢度比MAZZER MAJOR的650W馬達還要順暢很多,至今ANFIM SP450我還沒有改變頻的想法,而MAJOR一入手就一心想改變頻降轉速

Daniel WYS wrote:
現在對不太需要除煙設備的全熱風烘豆機比較感興趣,例如IKAWA PRO樣品機就對我超有吸引力的...(恕刪)

我是對奧迪恩那台小旋風比較有興趣
不過價錢貴了約55%,體積也大不少,能烘到500g是它的優勢
不過它是浮風,IKAWA因為量少可以用旋風
烘出來是不是會不一樣就不知道了
還要多問多比較

bakafish wrote:
我是對奧迪恩那台小旋風比較有興趣...(恕刪)

奧迪恩這台我在展場也駐足詢問很久,試喝了一大杯剛烘好的豆子,我一喝就說這是小富士鬼齒磨的淺中焙耶加雪菲,負責介紹的業務很驚訝,跑去問沖煮的小姐確認無誤,又跑來跟我互換名片還加LINE

最後我會比較中意IKAWA PRO是因為其烘豆重現性很高,烘豆曲線調整也很容易,而且我是烘豆菜鳥,烘壞一次也就損失60g生豆,再烘再試就對了,還可以加快學習烘豆速度。

另外看網站介紹已經有人用IKAWA PRO在比賽中烘了80公斤還頭好壯壯、耐操耐用,我一天才喝60g,一年只喝22公斤,很夠用了
Daniel WYS wrote:
奧迪恩這台我在展場...(恕刪)


IKAWA要特別注意他的溫度探針
很貴 也有人斷過
忘了是不是一根兩萬多還多少
之前有跟朋友討論到 詳情忘了


新版本好像有針對探針做修改 印象中也有聊過但忘了
改怎樣沒特別去留意
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點  異於他人 ≠ 錯誤
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