Daniel WYS wrote:
我一個剛玩烘豆的朋友說:一次烘500g，三個月已經倒掉100KG的豆子了...(恕刪)
我一定會捨不得丟
自己烘的豆，含淚也要喝完
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乾淨度我覺得比Guatemala差一點，但同樣把萃取率拉到過萃邊緣時的飽滿度比Guatemala好
調性是不太一樣，這樣很好，不然我不如再去國外標一台Guatemala回來就好
比較特別的是，剛沖好溫度約70度的時候不好喝，放到56度左右會越來越好喝
不知道是不是豆子的關係，目前試過的豆子才兩種，還說不準
它並不是一台很容易用的磨豆機
簡單說就是它的粗細旋鈕上的微調刻度是有意義的
我這兩天同一支豆子磨14g做手沖，用刻度7.25和7.5
用不同的粉水比，讓兩者濃度幾乎相同，以排除濃度造成的錯覺，而萃取率相差超過1%
結果喝起來就有明顯的不同
如果手沖的功夫不到家，用這台也許會很辛苦
KR804粗細旋鈕上的刻度只有大格，每一大格中間有一條半格線
LAB SWEET則是在每半格中間再畫4條線，也就是每半格再分5小格
從今晚開始我要特休兩星期，懶的把它搬回家，剛把它借給朋友玩了
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原廠的已經夠用了
這個是EK43S，新版EK43好像也是改成相同的刻度盤
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5422363&p=7#68525782
雖然只到16，但是要調到兩個小格之間也是很容易
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