請問對於義式咖啡機預浸看法


汎古實業 wrote:
只要有熱就會有熱量移...(恕刪)</blockquote

exchanger,後面er,表示器材,是要拿來做某些用途的

你舉的例子,都有熱交換
但是並不是利用熱交換產生某些用途
因此嚴格來說,有一些不能稱為 heat exchanger

但是,義式機的所謂子母鍋設計
是利用熱交換來達成某些功能
這是100%的heat exchanger
首先,
咖啡界所稱之通道效應,說是引自半導體上的通道效應.

因此咖啡界之通道效應,必然要跟半導體的通道效應要表達的意思相同或接近,才能引用.

既然引用了半導體上的通道效應,然後意義上風馬牛不相干,這個能接受?

不然至少要承認是一開始的"引用"是口誤.

你說你是台灣基努李維,那麼至少要有一個地方像吧.



但是,義式機的所謂子母鍋設計
是利用熱交換來達成某些功能
這是100%的heat exchanger

所以單鍋爐加熱也算熱交換?
電熱棒加熱,然後傳導至熱缸的水.

因此,所有熱缸都是交換缸..............請指教.

汎古實業 wrote:
冷氣使用後用水冷卻,使水變熱,如果剛好有另一處需要使用熱水,然後又將熱水連通至需要的地方.
如此整套設備才能稱之為"熱交換"應用....(恕刪)


您的熱交換器定義較一般普羅大眾的認知狹隘.
照您的定義"全熱交換器"這樣的產品其實也不是熱交換器, 因為排出的熱髒空氣沒有被運用到.

"焚膏繼晷"或"日以繼夜"這樣的成語也不能用在形容人努力做事或讀書, 而只能用來說明燃燒與日出日落自然現象.
"計算機"與"電腦"是否也不能混用...

文字是死的, 人的思緒是活的, 文字的定義是人所賦予的, 且是能夠被改變的, 不需要被文字制約.

"好不痛快"的意義都能是"好痛快"了, 文字絕不侷限於文字本身, 定義也絕不是任何一個人或一群人定義了就不會變的.
汎古實業 wrote:
咖啡界所稱之通道效應,說是引自半導體上的通道效應...(恕刪)

就跟你說這句話的來源並非普遍,你隨便找一個網路上的說法就自己認定是咖啡業界一致的說法
前面都解釋過了你還要跳針回去再扯一遍,是要永遠扯不完嗎

汎古實業 wrote:
咖啡界所稱之通道效應,說是引自半導體上的通道效應.


你是不是誤會了什麼?

concall81 wrote:
您的熱交換器定義較一...(恕刪)


引自大金空調網頁
『DAIKIN全熱交換器的功能是透過換氣來回收廢冷,並將換氣而導致室溫改變降到最低,以維持一個舒適、乾淨的環境』

回收廢冷,這是非學術的說法
其實就是熱量的交換平衡

既然如此,你覺得這算不算呢?

汎古實業 wrote:
所以單鍋爐加熱也算熱交換?
電熱棒加熱,然後傳導至熱缸的水.
因此,所有熱缸都是交換缸..............請指教.


這是熱交換,沒錯
但是一般來講,我們不會把有heat source的加熱行為
視為熱交換『器』

原因:在熱交換器的定義

mechtec wrote:
回收廢冷,這是非學術的說法...(恕刪)


回收廢冷,這是運用熱交換原理.
但最終排出室外的氣體並未被運用到, 按照實業大獨特的定義, 這一定不是熱交換器.

concall81 wrote:
回收廢冷,這是運用熱...(恕刪)


您原來的意思是這樣喔!

我誤會了
熱交換器一般的定義..
機組運轉中的流體溫度有的必須加熱,或必須冷卻,以適應其運轉中的狀況。 凡將一流體內的熱量,傳遞至另一流體的設備,即謂熱交換器


因此,我們得知,咖啡機子母鍋中,子鍋利用母鍋而加熱,這部分符合.
但母鍋被子鍋利用後降溫,這部分不符合.

這部分也是我一再強調咖啡機子母鍋不是熱交換缸的理由.


必須母鍋的目的是為了降溫,剛好和子鍋進行熱量交換,才可稱為熱交換缸.

否則,母鍋因此降低溫度後,仍然要耗電加熱來達到高溫,高溫才是母鍋的目的.

子鍋僅是得到隔水加熱之"便利性",以及不必再增加一組加熱棒的好處.

這和熱交換器定義並不符合.



我另外舉個子母鍋是熱交換缸的實例.就是飲水機,冷水保證經過煮沸加熱的機種,大都含有交換缸.
其中冷水是來自熱水缸煮沸後再流經子母鍋(交換缸)冷卻,
熱水是來自水源端,流經交換缸一邊加熱,一邊幫要流向冷水缸的熱水降溫.

其中流進和流出交換缸的水分別得到降溫和升溫,而這升降溫都是目的,充分利用熱交換以達到節能.
這種子母鍋才叫熱交換.

咖啡機的母鍋被交換後還要重新加熱,這種熱傳導的過程,是不叫熱交換的.




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