有这个东西,跟espresso还差十万八千里,只能提供另一种玩法而已
mbantust35 wrote:
有一个国外的厂商推出...(恕刪)
想請問有辦法做500ml左右的成品嗎?萃取完後加水之類的?
venvi wrote:
想請問有辦法做500ml左右的成品嗎?

500ml的話愛樂壓要做二次才可以

若要一次做500ml的話可以考慮聰明濾杯
venvi wrote:
有辦法做500ml左右的成品嗎?萃取完後加水之類的?


記得愛樂壓比賽有選手用超過30g的豆子,不確定這樣能否取足正常萃取率,如果可以,理論上有可能得到稀釋後濃度正常的500ml淡咖啡。

不過如果要求的成品是一般淡咖啡濃度,手沖、法國壓或聰明濾杯之類的,事情應該比較簡單。
we543543 wrote:
記得愛樂壓比賽有選手(恕刪)


又看到這棟樓浮起來
愛樂壓真的是旅行良伴
我出門旅遊都是帶一個手磨和愛樂壓
通往地獄的路,都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek
we543543
愛樂壓曾經也是直接商品(商標)名被sca寫建議沖煮法的少數器材,另一個是台灣之光聰明濾杯。現在好像商品名都被拿掉了。
Mr ciprino
一個簡單又實用,又可以有很多個人的操作創意,手上很多咖啡用具,現在最常用的就是V60濾杯還有愛樂壓
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