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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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sd810614

2分

樓主

個人積分：2分

文章編號：40609034

想請問Chemex手沖咖啡壺

大家好小弟第一次發文
這可能是一個蠢問題
想請問板上有人在用Chemex沖咖啡嗎?
用這個沖出來跟其他手沖的有很大的差別嗎?

另外小弟對泡咖啡有興趣
不過礙於學生的身分沒這麼多閒錢
但最近有點想開始研究研究泡咖啡
如果先看書自學的話有辦法學到東西嗎?

謝謝各位看完

2012-12-18 22:54 #1

文章關鍵字

Chemex 咖啡壺

150分

2樓

個人積分：150分

文章編號：40609786

sd810614 wrote:
大家好小弟第一次發...(恕刪)

手沖並不需要chemex
買一個簡單的塑膠配備跟手沖壺，一樣可以玩手沖
並不需要花幾千元買chemex

sd810614

2分

樓主

個人積分：2分

文章編號：40610146

謝謝你的回覆
那請問一般手沖壺的價位是幾百快就有嗎?

niccin

1分

4樓

個人積分：1分

文章編號：40610525

我有買Chemex三人份咖啡壺
其實會買主要也是因為外型漂亮
就使用上的差別有
濾紙要使用專用的濾紙..而且濾紙厚度比較厚
我覺得最大差別在於口徑大小
一般扇形或是V60三人份濾杯口徑比chemex三人份來的大
剛使用上會比較不習慣
但用一段時間後還是覺得蠻不錯用的
個人感覺覺得萃取率比較好且感覺比要不會出錯.....

用久了扇型與錐形濾杯
換個新器具沖煮心情也會有所不一樣

sd810614

2分

樓主

個人積分：2分

文章編號：40611062

niccin wrote:
我有買Chemex三...(恕刪)

謝謝你的回覆

COSCAAAE

0分

6樓

個人積分：0分

文章編號：40673219

三人壺口徑小不好沖,六人壺非常好用因為濾紙特殊可重複使用,比起v60第一次費用會較高,但長期下來濾紙費用會比較低,不過每次都要沖洗濾紙,但味道不會殘留
沖泡上新手都可沖出好咖啡(不須技術),滋味比v60更滑順,沖泡時咖啡液會貼著壺壁不規則流動,我個人覺地非常美其過程是一種享受這是其他沖泡器材所沒有的

sd810614

2分

樓主

個人積分：2分

文章編號：40730878

COSCAAAE wrote:
三人壺口徑小不好沖,...(恕刪)

他的濾紙可以重複使用嗎@@?

上網搜尋了一下
請問v60是叫圓錐濾杯嗎?

niccin

1分

8樓

個人積分：1分

文章編號：40732311

sd810614 wrote:
他的濾紙可以重複使用...(恕刪)

它的濾紙比較厚且大張
需要經過"折"的方式才能使用
所以有人把它的濾紙清洗後重複使用

V60是圓錐濾杯
101..102..103..是扇形濾杯

sd810614

2分

樓主

個人積分：2分

文章編號：40737989

niccin wrote:
它的濾紙比較厚且大張...(恕刪)

了解謝謝您

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