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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

162分

樓主

個人積分：162分

文章編號：41992688

請各位咖啡達人推薦密封罐~

我是玩手工咖啡為主
所以基本上喝多少就現場磨多少
但還是想買個罐子來用以防萬一
市面上像是lock&lock玻璃的不知道如何?

剛看到這款

請各位咖啡達人推薦密封罐~

請各位咖啡達人推薦密封罐~

似乎不錯不鏽鋼的但是台灣沒有
不知道有無類似的呢?

2013-02-23 23:01 #1

文章關鍵字

密封罐咖啡達人

dune1101

12分

2樓

個人積分：12分

文章編號：41993325

樂扣的單向排氣閥罐就很好用了有好幾種尺寸

150分

3樓

個人積分：150分

文章編號：41993819

hitechfaithful wrote:
我是玩手工咖啡為主所...(恕刪)

看到那個牌子...就不想買............

43分

4樓

個人積分：43分

文章編號：41994862

我是用"自動抽真空罐"來保存咖啡豆

即使我一磅咖啡豆要喝一個月多

喝到最後一杯，悶蒸時都還有"小饅頭山"(中淺焙city roast)

造型普普通通~但是滿實用的

152分

5樓

個人積分：152分

文章編號：41995566

我都買無印良品這個
很多咖啡店家都在用

m74563

5分

6樓

個人積分：5分

文章編號：41997948

這個很好用，不鏽鋼的(罐底有落款設計者與設計編號)
已經使用約8年了吧，買的價格是1個299含運，我買3個是800含運
規格是半磅裝(裝半磅豆約7分滿)
現在買的話，應該漲價不少吧！

1953li

916分

7樓

個人積分：916分

文章編號：41998552

說來奇怪

試過不下10種以後，

效果最好的居然是:

illy的空罐

不相信的話不妨試試看

看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的

166分

8樓

個人積分：166分

文章編號：42004246

1953li wrote:
說來奇怪試過不下10...(恕刪)

推一下illy的空罐
豆子用完後,只要拿擦手紙內部清一下咖啡油脂,通風去除原本的咖啡豆味,就可以再裝了,
已經前後裝了5磅左右,避光+環保+美觀!

缺點是你要先花5百多塊先用完一罐(illy的豆子是很有自己的風味,值得一試)

mechtec

2810分

9樓

個人積分：2810分

文章編號：42007081

不知樓主要求推薦密封罐，原因（或說你的要求）是什麼？

為何要密封？因為烘完豆後，要有3天-7天的養豆
尤其是直火機烘出來的豆子，也要有1-2天的退火
所以會先放在密閉的容器內
要求是只要密閉即可
所以醬瓜罐也可、一般百元的密封罐也可
只要加強密閉，不要漏氣就好

過了這段時間，就要移到有單向閥的罐子內，讓二氧化碳排氣
我自己用的是樂扣的單向閥罐子
若怕陽光，外面再貼一層牛皮紙以隔絕
事實上，我都放在櫃子內，不貼也沒關係

我自己以實用為主
都是要喝才拿咖啡豆出來，平常也看不到
何必花錢在這種地方？
把錢花在提升咖啡品質比較重要

挖洗不良中年

5588分

10樓

挖洗不良中年

個人積分：5588分

文章編號：42009939

不管那種密封罐, 用久了膠圈劣化, 密封效果都要打折扣.
清洗的時候, 裝水密封搖搖看, 會漏水就表示也會漏氣.
不過就算不夠密閉, 空氣也不見得會流通.
打開密封罐取出咖啡豆時, 所帶進的空氣量才是大宗.

我是覺得使用長一點的豆匙比較實在.
新鮮的咖啡豆放出二氣化碳, 二氣化碳比空氣重,
所以如果不搖動密封罐, 使用長豆匙來撈豆, 可以多保留點二氣化碳在罐裡.

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