求台北、台南買新鮮咖啡豆的好地方

麻煩請各位推薦一下
因為我南北兩地都會跑來跑去
所以推薦哪邊都可以

而我主要想買莊園級咖啡豆
且要新鮮、多樣,有些店家都會先烘好擺在那邊等人買
有時候會放久就不夠新鮮了

如有達人知道哪邊的咖啡豆好麻煩請推薦下
不知道中部可以嗎,在彰化市彰草路561號.
藍圖生活科技. tel:04-7623123.
Oh my god 磨好等人買

近幾年 全台灣自烘店如雨後春筍
台南 魚羊算老牌 道南館是台北店去台南開
台北 莉園商行 湛盧 太多了
反而您舉個例子 那家是磨完等人買?
這應該比自烘店少
除了進口品牌或掛耳包
Google一下 多到看不完
apap7139 wrote:
麻煩請各位推薦一下因...(恕刪)

mbantust35 wrote:
Oh my god ...(恕刪)


筆誤吧
樓主意思應該是"烘"好等人買
我猜
感謝打錯字~~
apap7139 wrote:
麻煩請各位推薦一下因...(恕刪)
apap7139 wrote:
而我主要想買莊園級咖啡豆
且要新鮮、多樣,有些店家都會先烘好擺在那邊等人買
有時候會放久就不夠新鮮了...(恕刪)


看你的需求,可能要買生豆自烘比較符合,生豆露天拍賣都找得到,不見得要找實體店面,烘培的話很多經濟的方式可達成,版上搜尋一下就有資料了。台灣豆目前品質也不錯,之前試了一下真的很棒,不見得要國外的莊園豆,今天才去拔了一堆回來去果皮,明天開始日曬和後續手續。

不想麻煩,很多店都會在袋子上寫烘培日期,找一週內的就好,比較省事,除非你要高價豆,那可能因太貴而放很久,要跟店家預約烘培時間,版上也有歷史資料,建議自行搜尋。
如樓上大大所言,有標示日期比較重要。多數的豆子放
個幾天比剛下豆時風味完整。

另外,很多店家是固定日期烘豆。一定要現烘的,問一
下店家相關資訊,如每周哪幾天烘,最近有甚麼豆之類
的,店家多數很願意告訴您。
台南可以找鳩棧,網上搜尋下就可以找到聯繫方式,老闆很nice的
我在台北
只買忠非(有標日期),蜂大(沒標日期)
蜂大有時注意一下..格子裡剩很少...就去逛一下再來..
Curtis_l wrote:
台灣豆目前品質也不錯...(恕刪)


之前試過幾次,外面賣的都有瑕疵豆比例過高的問題,請問
目前狀況如何?
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