器具:BIALETTI BRIKKA 四人份
爐具:家用瓦斯爐
磨豆機:手搖郵筒
朋友從哥倫比亞回來時,順便帶了一包Juan Valdez的Volcan回來,
在這之前,都是使用臺北某間烘焙店的豆子。
用同樣的方式下去煮新豆子時,
發生了只留出了咖啡液(它真的不是咖啡!!!
然後最後咖啡粉會跟咖啡一起爆沖出來,

在之前用自己買的豆子都不會,
後來再煮一次時,又用了自己買的豆子,也跟往常一樣,
但是只要換朋友的豆子就會發生這問題。
只有一次有可以稱得上成功......就是我有稍微填壓。
不曉得這問題是出在哪邊,
希望有摩卡壺高手可以解說。
P.S. 每次煮咖啡,還是無法像youtube上國外一樣,讓crema緩和的流出。
好想也可以煮一杯滿滿的crema呀!!!!!!




























































































