33分

樓主

個人積分：33分

文章編號：53435555

請推薦濃縮咖啡專用磨豆機

本人最近入手家用濃縮咖啡機RANCILIO SILVIA，在我喚醒我之前的手藝後發現，

常在嘗試不同咖啡豆後，發現各家磨豆機磨出來的顆粒度不太相同，儘管我需求

都是濃縮咖啡機專用，這也導致我咖啡粉損耗增加，像是星巴克磨出來的或

我家附近豆工坊的都不太一樣，而我習慣磨完半磅後放在密封罐保存使用，

現在看上solis磨豆機或直接攻頂到RANCILIO ROCKYS，我需求是好清潔~

每天2杯的需求量，各位有其他推薦嗎?感恩謝謝指教

2014-12-03 11:26 #1

文章關鍵字

咖啡磨豆機

bakafish

11057分

2樓

bakafish

個人積分：11057分

文章編號：53436077

您說的攻頂是指預算嗎?

因為ROCKY算是入門級的而已，售價卻是偏高，CP值很低
在這個預算下，我覺得ROCKY是最不好的選擇
可以考慮較便宜的901N（跟ROCKY一樣是平刀，但磨粉品質較佳，等同Super Jolly）
或Baratza Preciso（錐刀，國外網友說也適合磨手沖，殘粉少，但機身零件主要是塑膠）
或Baratza Vario（平刀，陶瓷刀盤，有電子定量功能，殘粉少，但機身零件主要是塑膠）
或是價錢稍高一點點的EUREKA MIGNON（平刀，據說磨粉品質更勝901N一些）

mbantust35

152分

3樓

mbantust35

個人積分：152分

文章編號：53436551

看起來樓主不是新手??

都打算買磨豆機了，千萬不要買豆回來磨半磅放....
粉的粗細是意式咖啡的關鍵
即使同一台機器、同一支豆子，每天也可能需要調整粗細

至於機器方面，這兩台我都有(rocky賣掉了)
Solis無法應付意式咖啡
Rocky算是入門款，更多人是買901(一萬以內)

其他機種，可以爬一下文，很多選擇
Baratza Preciso是最近高評價的一台(價格&品質)
Anfim好像也有進一台小型的磨盤50的約1.3~1.5萬

要不然考慮一下HG-ONE吧

carmeraljohn wrote:
本人最近入手家用濃縮...(恕刪)

FZ6盧魚

915分

4樓

FZ6盧魚

個人積分：915分

文章編號：53437811

讓小弟插花一下

Espresso 的單字翻譯真的是濃縮的意思嗎 ?

原文應該是快速的特別為您的(有待商確) , 為何跑到亞洲來就變成濃縮

他一點也不濃縮阿 ~~ 只是透過特殊的萃取方法而已 , 跟濃縮一點都沾不上

-----------------

磨豆機的話 , 我是使用 Baratza Preciso

他的缺點麻 ..

定時功能無法固定, 必須轉動才會開始研磨, 研磨完畢就歸零
要看用途了, 對極精準的Espresso來說, 除了放置秤好的豆子來磨還有用之外
(多餘的時間空轉就空轉了,也沒差)
但若是放置半磅的豆子在豆槽, 要求精準的研磨克數是不可能低, 除非邊接粉邊拿把手去秤重

bakafish

11057分

5樓

bakafish

個人積分：11057分

文章編號：53438609

FZ6盧魚 wrote:
他的缺點麻 ..
定時功能無法固定...(恕刪)

這個價位好像也沒辦法指望它有多好用的定量功能

Baratza要定量功能，要嘛選VARIO以上的機種
要不然就加買一台169美金的ESATTO底座，以0.1g控制粉量，weight base，不是用timer
但是就不能用把手架了

kevinpchome

143分

6樓

kevinpchome

個人積分：143分

文章編號：53438801

直接攻頂就買ANFIM SPECIAL BARISTA 450定時定量磨豆機(含鈦刀雙風扇)

FZ6盧魚

915分

7樓

FZ6盧魚

個人積分：915分

文章編號：53439086

bakafish wrote:
這個價位好像也沒辦法...(恕刪)

這個底座我稍微研究一下 , 只能用專用的粉槽接 , 或者是用適合尺寸跟高度的粉槽

若是用在大量使用的場合中 , 我還是喜歡把手放上去接粉 , 免得倒粉的時候又噴的亂七八糟

可惜阿 , 這是我使用一段時間才覺得不足的地方

但是也沒錢升級了 , 只好用眼睛來抓了

bertrand1234

190分

8樓

bertrand1234

個人積分：190分

文章編號：53439194

我之前在升級磨豆機時(原小飛馬600N)，是拿 Vario 及 Preciso 二台來做比較，因為考量是居家使用，這二台的體積最小，而C/P值也最高

價錢方面是Preciso佔優勢，但是以刀盤材質及定量為考量點的話，則是Vario完勝

為了不讓咖啡不開心，最後勝出的就是 Vario 了！

carmeraljohn

33分

樓主

carmeraljohn

個人積分：33分

文章編號：53439407

那請問他與BARATZA 485/Encore 差異是?因為價差4千多!!

因為打算是易清潔就可以啦!!

bakafish

11057分

10樓

bakafish

個人積分：11057分

文章編號：53439787

bertrand1234 wrote:
為了不讓咖啡不開心...(恕刪)

家用有時候我們並不一定要去追求最高的等級
方便好用的功能，容易擺放與清理，對某些使用者來說才是重點
開心真的最重要

陶瓷刀盤只要不摔破它，是會比鋼刀更耐用（不過鋼刀以家庭用量來說也是可以用很久很久了）
而且這組陶瓷刀盤據說不太會卡粉
磨粉品質則有Super Jolly（901N）的水準

carmeraljohn wrote:
那請問他與BARAT...(恕刪)

差在刀盤不同與粗細調整的段數40大段 VS 40大段x每一大段可分11小段=440段
如果不想花到Preciso的價錢，可以考慮Virtuoso
Virtuoso的段數與Encore相同，刀盤與Preciso相同
原廠的產品比較表
https://www.baratza.com/wp-content/uploads/Comparison-Chart-14-above-FINAL.pdf

請推薦濃縮咖啡專用磨豆機

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

小惡魔市集

請推薦濃縮咖啡專用磨豆機

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

小惡魔市集

今日熱門文章 網友點擊推薦！

今日熱門文章　網友點擊推薦！