Cona Lin

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樓主

Cona Lin

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文章編號：53459775

請問手沖咖啡，等咖啡全滴完後，咖啡都冷了，是不是還需要買什麼？加熱？

新手上路，上來請問一下，請問達人們可以幫我解答一下嗎？謝謝大家！

2014-12-04 20:39 #1

文章關鍵字

咖啡

主持人

1分

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主持人

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Cona Lin wrote:
新手上路，上來請問一...(恕刪)

下壺可以改用寛口的保溫杯或是悶燒杯,我是買有把手的悶燒杯500CC

bakafish

10807分

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bakafish

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文章編號：53460351

手沖都是下壺到達目標量後就移開濾杯
濾杯裡剩餘的就不要了
youtube有很多手沖的影片，建議您上去看看

andy0617

1597分

4樓

andy0617

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文章編號：53460513

幫忙補充：

上方的濾杯濾紙，以及下方的承接壺（或杯），要事先用熱水浸泡預熱。

hillside

12479分

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hillside

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Cona Lin wrote:
新手上路，上來請問一...(恕刪)

你要滴多久？

95度的咖啡能入口嗎？

只愛氣質帥妹

6分

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只愛氣質帥妹

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文章編號：53462737

90度滾水
手沖咖啡一人份
我沒在悶蒸 30 秒就沖完
應該還是燙的
加個30秒悶蒸也不會冷掉

Cona Lin

12分

樓主

Cona Lin

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文章編號：53464585

因為想說咖啡機出來的咖啡都比較熱，自己手沖出來一杯的量，喝起來沒這樣，才想解決這個問題說。
謝謝大家幫忙回答問題，感恩喔！

伯爵紅茶

182分

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伯爵紅茶

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文章編號：53468226

Cona Lin wrote:
因為想說咖啡機出來的咖啡都比較熱，自己手沖出來一杯的量，喝起來沒這樣，才想解決這個問題說。
謝謝大家幫忙回答問題，感恩喔！

我的程序是這樣

如用熱水瓶是98C的水，
1.先把杯子放滿熱水
2.開始磨豆
3.把杯子的熱水到到熱水瓶或倒掉
4.熱水放入倒手沖壺準備降溫到90-83度之間
5.放好濾紙與豆子
6.悶與沖大概在2-3分鐘搞定
7.收拾磨豆與桌面。
8.咖啡溫度溫度剛好可以入口.

關鍵是溫杯

RR

3703分

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RR

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Cona Lin wrote:
因為想說咖啡機出來的咖啡都比較熱，自己手沖出來一杯的量，喝起來沒這樣

我自己遇到這樣的情況，後來確定是便宜手沖壺保溫效果差的關係......
您的手沖壺是？

綠蛙思維模式：極度幼稚、自我中心、無視客觀現實

ichbineric

424分

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ichbineric

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文章編號：53471878

我用Bonmac下壺、三洋有田燒濾杯、Takahiro手沖壺；水溫90度C。
注水悶蒸30秒，之後一分鐘左右沖出200cc咖啡，從來沒碰過咖啡冷掉就是了。

請問手沖咖啡，等咖啡全滴完後，咖啡都冷了，是不是還需要買什麼？加熱？

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請問手沖咖啡，等咖啡全滴完後，咖啡都冷了，是不是還需要買什麼？加熱？

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