最近有個想法想買個氮氣槍或噴劑來保存咖啡豆原本似乎是用來保存紅酒的但既然illy也是用氮氣灌入espresso鐵罐是不是我也可以用紅酒用的氮氣槍打入咖啡罐中呢原本想買這個Private Preserve - Wine Preserver但台灣買不到但似乎可以買到這個Wine Protector紅酒氮氣槍可是後來想想那是不是也可以用我久未使用的mypressi 直接取代氮氣槍不就得了 ^^算是mypressi的另類用法反正我的mypressi已經因為漏氣問題塵封好久
我曾經有過類似的想法不過因為買不到氮氣瓶所以就放棄了市面上的氣彈都是N2O或CO2N2O又稱笑氣,溫室效應比CO2強300倍,所以我不想用我覺得如果可以自己焊氣嘴的話找個密封罐,上面做個單向排氣閥,底部焊個氣嘴上去用單車打氣的CO2氣彈槍就可以了,跟那什麼保存紅酒的相比便宜的要命CO2是惰性氣體,應該也能用,買食品級的即可密封罐也可以不需要有單向排氣閥,打氣時打開一點讓裡面空氣跑出來就行了後來我懶的搞那麼複雜,跑去pchome商店街買airscape,覺得效果還不錯現在32 oz和64 oz的都有賣