大家好!
我需要的主功能需要好打奶泡!但是煮濃縮也不能太誇張....
自己要喝的~~~想多練習拉花...
Quickmill Alexia Espresso Machine
QUICK MILL SILVANO 喜華諾
跟
Breville BES920XL
感謝大家幫忙了
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(還有磨豆機
)
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sfrbull wrote:
參考一下，BES920XL...(恕刪)
忘記之前在哪看到的
有人說即使溫度調到最高，撥桿開到最大，蒸氣強度還是沒有很強
近1公升的鍋爐，溫度還可以調到那麼高，蒸氣強度似乎不該如此而已
推測可能是撥桿的行程限制了蒸氣閥門的開度，沒有完全解放它的蒸氣實力
不過那人好像沒有說是跟什麼機器比，也許是跟雙鍋爐EXPOBAR甚至是營業機比吧
這種等級用600cc鋼杯打300cc奶是10秒左右
用慣了的話一定會覺得家用機的蒸氣不夠強
另一個可能性是110V無法提供大功率給兩個鍋爐同時啟動，所以蒸氣鍋爐就被限制了
例如Rocket R58 110V就有蒸氣弱的問題，220V就沒有這個問題
一天10杯，沖煮最好要同時可以用蒸氣，不然用起來會很煩吧
因為沖煮與蒸氣功能切換並不是隨切隨用，要等幾分鐘升降溫
如果一定要110V，有水箱，蒸氣要有一定強度，我覺得選擇熱交換機可能比較好
例如Rocket Giotto Evoluzione V2或Rocket Cellini Evoluzione V2
看起來也很高檔，用的還是旋轉pump
（Rocket Giotto V3和Rocket Cellini V3有掛PID，但是用震動pump，PID在熱交換機上用處不大）
從espressocoffeeshop買價錢不算太貴，有110V可選
要省錢的話可以考慮從對岸買Nuova Simonelli Oscar，不過這台構造簡單，而且是震動pump
