網拍上賣的超便宜咖啡豆安不安全？

我看到有人賣到一磅89元，看了很心動，想問那些豆子安全嗎？是不是都是快過期的豆子？有沒有人知道這些豆子為何這麼便宜？

2015-06-10 20:08 #1

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咖啡豆安

achan2003

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achan2003

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豆子有沒有全部發霉不知道但是挑豆是一定不可能的
但是這也不表示一磅890的就一定安全，一切看良心

dwightmay0416

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dwightmay0416

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在台灣有國家認證的都可以出問題了..塑化劑黑心油世紀之毒的茶飲料都吃這麼久了這種小事就不用擔心了...我有買還滿好喝的(露天)...

日本-大板城

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日本-大板城

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咖啡豆!應該不會有什麼農藥問題吧!都去皮了

sk23746

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sk23746

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mechtec

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mechtec

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fatman1984 wrote:
我看到有人賣到一磅8...(恕刪)

我自己烘豆，不賣人
基本上
一定挑豆
例如最近的Sidamo G4
我就挑了1/4掉才進烘豆機
下豆後再挑
大概只剩下1/2多一點是可喝的

挑豆，我最主要挑有缺陷瑕疵的
蟲蛀了、裂開了，都會挑掉
因為這裡面發霉的機率很高
而發霉就有赭麴毒素可能
赭麴毒素一般都要240度以上分解
而烘豆大都在210-230度之間就下豆

所以，你說呢？