請賜教磨豆機901N和600N用在手沖黑咖啡會有差嗎?

敬愛的前輩您們好:

我現在開始學手沖黑咖啡 原本己有預算買901N磨豆機

咖啡店家跟我說901N是營業用的, 只是比600N大 兩者磨出來的口感差不多

他說買600N就可以了

我是每天會手沖一杯黑咖啡

想請教901N和600N用在手沖黑咖啡 口感會有差嗎?

感恩
600n沒用過
個人是用900系列
機身全金屬,滿穩的
我對磨豆機的瞭解上,
基本的刀盤的差異你要先知道,
鬼齒跟平刀,鐵盤跟陶瓷
若以平刀來說,他表現的是每一層的味道的乾淨程度,
你買較好的磨豆機,他的切割面更好,釋放的風味當然更乾淨更棒
但是你也要有一定的手沖技巧,
對我來說,有閒錢當然買更好的,
只是901N的刀盤跟600n比 價錢就差很多了,我自己也在提升技巧,日後存好錢就上Kalita nextG
以上個人心得分享,若有錯誤請板上各位大大糾正
謝謝各位的回覆

不知道各位還有什麼建議嗎?

感恩
700s或是直上小富士應該也是不錯的選擇
雖然有點文不對題,但是既然每天只有一杯,又是手沖,用高檔一點的手磨,應該是更有感覺的!!

karoseeric wrote:
敬愛的前輩您們好:我...(恕刪)


..說實在的如果味覺不是很好倒是不用追高...
個人只有 600n 和手磨,說實在我是喝不出差異.
(聽說這是命好...)
另外要說一點 600n 也是有鬼齒可替換
karoseeric wrote:
敬愛的前輩您們好:...(恕刪)


朋友剛好用600N手沖,剛好我買了901N+GEE,於是把901N帶去他家PK,說實在的在場每個人都說901N比較好,但朋友的600N已經用了很久了,本來要買刀盤回來換,後來朋友考慮之後就買了901N喝手沖。

PS:朋友用不到撥粉器,所以我幫他做一個直通濾杯的我也不會說的東西。

HJZmodel wrote:
朋友剛好用600N...(恕刪)


請問這個落粉器是如何製作裏頭光滑的表面,又能不會有嚴重的靜電? 在想用3D列印應該是蠻方便的,但裡面的表面比較頭疼...

JL999 wrote:
請問這個落粉器是如...(恕刪)


因為個人工作很忙,所以這個的裡面是用砂紙打磨的,若要真的要美觀光滑的話,還要加個內模做出來才會好,磨豆時會有靜電沒錯,但不多,再加上本來磨豆機的出口處就會有殘粉需要用刷子刷,既然都要刷子了,所以就沒去買防靜電塗料來用了。

我的901N要用的也在做了,但我的是要用在半自動的,所以會多加一個機構,可放入58mm的濾杯自然落粉,只要磨出的粉量大於粉杯,不管用幾克的濾杯,在取出時會自動抹平咖啡粉,再用壓粉器做最後的壓粉動作,這純構想,還沒做出來用,但在製作中了!



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