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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

2分

樓主

個人積分：2分

文章編號：61035183

請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

大家好~
上星期入手Driver設計師冰滴600ml 咖啡用正晃行520A刻度4跟4.5兩種去試,1分鐘45滴 2秒1滴反覆試驗(都滴4小時),放在桌面上桌面無傾斜,咖啡粉放進冰滴槽裡有稍微壓一下(也有過沒壓,咖啡粉看起來平整就放上濾網滴,還是一樣)
滴了半磅都是滴完有一半咖啡粉是乾的,而且是咖啡粉上下面跟四周圍有浸到,中心完全是乾的
而且我發現咖啡每次滴下來都是同一個邊緣位置,不像有些冰滴影片是均勻的每個角落都會滴下
不曉得是不是我的金屬濾網會上下彈動不是一整片平的關係?
這是滴完(1分鐘45滴滴4小時)拿起金屬濾網後的樣子
請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

滴之前濾網上有放一層冰水,也有浸濕咖啡粉
請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

這些是滴完到出來的樣子
請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

請問 Driver設計師冰滴600ml 滴完有一半咖啡粉是乾的

請大家幫我看看我是哪邊做錯了
謝謝

2016-07-22 14:25 #1

文章關鍵字

DRIVER 設計師咖啡粉 600

andy0617

1597分

2樓

個人積分：1597分

文章編號：61035400

河童陸 wrote:
大家好~上星期入手Driver...(恕刪)

猜想是沒有做預浸（類似手沖的悶蒸）

裝粉時又沒有做好輕敲整平的動作，

導致出現通道效應。

RR

3684分

3樓

個人積分：3684分

文章編號：61035435

隔空抓藥：

1. 有先浸濕咖啡粉的話，不應該出現滴完了連表面都還沒濕的狀況。
2. 延續#1，不要用那個金屬濾網，換一張圓型濾紙吧。我懷疑是你的金屬濾網邊框過厚，造成濾網和下層咖啡粉的空隙，讓水都只透過邊框流到邊緣。
(這樣就說得通#1的狀況)

去買大創的大張濾紙來剪吧，用Driver的中層(放咖啡粉那層)去描出三個圓型，畫好後大約內縮個0.5公分剪出圓形(也不用講求很圓，大概就行)。
剪一次可得6張，用到沒了臨時剪一下都很方便～

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

17分

4樓

個人積分：17分

文章編號：61036878

河童陸 wrote:
大家好~上星期入手Driver...(恕刪)

看起來是樓主沒有在咖啡粉上放一張圓形濾紙...

otis_chc

87分

5樓

個人積分：87分

文章編號：61037831

我也有買這一款有寫心得在blog，搜尋"driver 設計師 xuite"可以找到我寫的使用方式跟心得，有興趣可以參考看看

hillside

12474分

6樓

個人積分：12474分

文章編號：61039307

河童陸 wrote:
大家好~上星期入手Driver...(恕刪)

我用金屬濾網
沒問題

粉要平整
要敲動容器讓粉的密度平均，再稍稍壓實即可
預潤要完整
瓶要擺水平(看滴下的咖啡汁液的位置便知)

但三四小時的時間
水沒滲到全部粉中(至少毛細現象會讓所有的粉濕潤)
也是頂奇怪的現象

5分

7樓

個人積分：5分

文章編號：61039658

放咖啡粉後先熱水約30~50cc緩緩沖入後，你會看到咖啡粉慢慢全濕，再放上不鏽鋼濾網，然後冰水滴速的調整，就不會有你所說的情形。

bossming

90分

8樓

個人積分：90分

文章編號：61041227

河童陸 wrote:
大家好~
上星期入手Driver...(恕刪)

正常，多問問吧，做咖啡沒那麼簡單，
做冰滴咖啡，攪拌只是第一步。

RR

3684分

9樓

個人積分：3684分

文章編號：61045815

黒咖啡 wrote:
看起來是樓主沒有在咖啡粉上放一張圓形濾紙...

如果沒放的話，應該會只有中央濕潤。中央滴水的冰滴壺不會說連中間的咖啡粉都沒濕，卻只濕了周邊。

hillside wrote:
粉要平整
要敲動容器讓粉的密度平均，再稍稍壓實即可

其實也只有這樣，先不論口味，單就作法來說冰滴咖啡並沒有很難。

rickylin0731 wrote:
但三四小時的時間
水沒滲到全部粉中(至少毛細現象會讓所有的粉濕潤)
也是頂奇怪的現象

所以我覺得是那片金屬濾網惹的禍...當然還有顯然樓主佈粉均勻度也有問題影響了毛細現象。

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

19647分

10樓

個人積分：19647分

文章編號：61056391

河童陸 wrote:
大家好~上星期入手D...(恕刪)

少了預浸的動作
還有上方要放一張丸型濾紙
讓水能平均通過咖啡粉

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