匿名2 單品版 磨 espresso 的問題

大家好，

首先說明我遇到的問題。因爲暫時買不到 Italmill 的版本，嘗試了用單品版磨 espresso。匿名2 三爪，沒有腰帶的版本。
我用手試着轉到最緊，刀盤不會互磨，但磨出來相當的粗。
於是我用鉗子再轉緊 1/4 圈，似乎再也轉不緊了，刀盤在某個角度會互磨了。這說明了刀盤並不是完全密合？但是磨出來的，仍然不夠細。觀察粉的狀態就不夠細，做 espresso 時幾乎感覺不到阻力。
請教這是正常的嗎？

其次簡單說我對此磨豆機的感覺。磨豆非常輕鬆。均勻度很好，甚至太好，味道比較單純，讓我懷念一些雜味。進豆完全沒有問題，可能因爲我用試管量豆子，比較容易倒入。不感覺有跳豆的困擾。我也沒遇到靜電的問題，沒有太多粉屑附着。最後用噴球噴一噴就非常乾淨了。總之我覺得非常好用。