16年前...我學了塞風咖啡壺(虹吸)皮毛...也買了它+燈具...自己慢慢學習塵封16年後...它復活了...一件也沒壞...2/26週日晚...我又喝到咖啡的餘韻了今日咖啡有果香...熱水濾掛--沒啥味道XD..太太同事則說酸酸的不好喝我好久沒喝黑咖啡了...原來我的技術還在...謝謝你!!!
延伸, wrote:耶..16年後的今...(恕刪) 就是因為復活了...才沒有藉口不過我沒那個手骨買光爐....瓦斯的我不愛用Mr ciprino wrote:TCA-3的經典造型...(恕刪) 對阿...昨天去五金專門店看上下壺都有賣...不過它很耐用是真的MCA的還有阿昨天有看到...剛剛google..PC家庭還有貨
RR wrote:虹吸壺是真的風味比較完整,煮得好的話那美味完全不是手沖能比的...(恕刪) 我是覺得煮咖啡沒有所謂「XX法不是XX法能比的」這種事義式,土耳其,賽風,手沖,我覺得都很棒還是要看豆子和烘焙適合什麼沖煮法,當然還有個人偏好
那...大概是我手沖技術不到家日前,買過半磅500的雲南豆,和自烘北歐風的耶加與肯亞AA,都覺得用虹吸壺的風味更完整。最近烘了PWN曼特寧,今晚開封試喝(手沖)味道還不錯,改天有空再用虹吸壺試試看。虹吸壺最大的缺點大概就是太麻煩了......