之前習慣用單孔的噴頭打奶泡
最近買一個三孔的想練看看可是卻沒抓到竅門
三孔噴頭的奶泡該如何打?
expobar的蒸氣換成三孔後加熱速度變好快 跟單孔比較來
所以速度跟位置都要趕快到位才能打出好奶泡
想請問三孔打奶泡的技巧跟單孔是不是差很多?
用單孔很容易控制進氣量
可是三孔常常會不小心忽然進大泡泡 應該是說打出來的漩渦很猛 不是平穩的漩渦流動 所以我鋼杯穩定不動的時候 漩渦太猛會一上一下的波動 當到最低的波點就會不小心進氣到比較大的泡泡

想請問expobar三孔打奶泡技巧是不是噴頭不要太靠近鋼杯壁? 接近中間位置能形成漩渦就可以?
由於奶炮管無法喬到45度角 大概是30度而已
鋼杯是不是要往身體方向翹著打 還是平拿就好..

網路上找不太到三孔打法的技巧
希望有經驗的朋友可分享一下嘿
感恩啦
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要看說明說
smite wrote:
之前習慣用單孔的噴...(恕刪)
多孔的相对单孔要偏垂直一些,具体位置还需要慢慢找,一般是先偏缸壁一些,先让奶快速旋转,然后慢慢往中间移,慢慢加入翻滚,但还要保持足够的旋转,所有过程中都要避免喷头离液,以免喷出大汽泡,也不能过深
爱动手
請問您後來有打出滿意的奶泡嗎?

我是B牌的 買回來就換上三孔...
但始終找不到點...因為沒法一直找...
牛奶要錢的.. 一天練一次..根本找不到比較...

但之前有老師來我這教... 他卻一次就搞定...

我是用了快一個月了...才有一次成功...

但前天我把他換成...單孔..
神奇的是..隨便打..隨便就是成功的....

無事靈八八 wrote:
請問您後來有打出滿意...(恕刪)


你這個三孔的孔徑過大,蒸氣出力會變強,一開始就要抓對位置,不然一下子就過熱了!

換單孔的會好很多!
smite wrote:
之前習慣用單孔的噴...(恕刪)


我的蒸氣頭是四孔的
剛開始從Gee的單孔轉來用四孔也是吃了不少苦頭
練了半年以上才找到最佳打奶泡點
有興趣的話可以看我的影片一開始打奶泡的地方
把蒸氣頭放入牛奶液面下0.5~1cm處
蒸氣頭跟鋼杯約成70度開始打奶泡
打入空氣的時候慢慢觀察調整
https://youtu.be/QcTot2kIchg
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