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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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滴滴Lo

243分

樓主

個人積分：243分

文章編號：67843994

淺焙豆問題

小的剛踏入咖啡圈，並不是很懂，想請各位高手給意見。
平時在辦公室都喝中深焙豆子，最近找朋友推薦我淺焙『巴拿馬波奎特山谷-翡翠莊園藝伎』
由於很少接觸淺焙的豆子，但還是想試試看，想請問這款豆子適合入門嗎？
淺焙豆問題

淺焙豆問題

2018-03-23 1:50 #1

文章關鍵字

淺焙豆問題

mechtec

2815分

2樓

個人積分：2815分

文章編號：67844228

滴滴Lo wrote:
小的剛踏入咖啡圈，並...(恕刪)

入門？

那有什麼豆子適合或不適合入門？

就是煮而已啊？

在辦公室怎麼煮？手沖？賽風？還是義式？

爬文一下淺焙豆怎麼煮
喝喝看是不是你喜歡的，就好了

smore

65分

3樓

個人積分：65分

文章編號：67845352

滴滴Lo wrote:
小的剛踏入咖啡圈，並...(恕刪)

你朋友好壞

bradytan

903分

4樓

個人積分：903分

文章編號：67846094

滴滴Lo wrote:
小的剛踏入咖啡圈，並...(恕刪)

這就是目前各種咖啡比賽的冠軍種-瑰夏/藝妓。
按高度分成紅標、綠標1600~1800M、藍標。
若是烘成淺焙，酸度會較高，但花香會較強，厚度會較薄。
喝起來會像加水的柳橙、荔枝綠茶，等口中風味消失後才會有一點咖啡味留下。
市價熟豆約2000/半磅上下。

建議像品威士忌那樣小口慢慢喝，用心體會風味變化、通體舒暢的美好。
無所謂什麼新不新、老不老手的問題，不是把妹。

arf01

66分

5樓

個人積分：66分

文章編號：67846103

滴滴Lo wrote:
小的剛踏入咖啡圈，...(恕刪)

入門就直接衝到頂點，了不起....

我所謂的頂點，指的是價位，好不好喝、對不對口味看個人...

jileasy

176分

6樓

個人積分：176分

文章編號：67846663

喝這支豆子，就好像，股市新手買了大立光一樣

84分

7樓

個人積分：84分

文章編號：67846842

你朋友好狠，直接推最深的坑。。
淺烘焙先从雪菲喝起吧。。

2293分

8樓

個人積分：2293分

文章編號：67847342

滴滴Lo wrote:
朋友推薦我淺焙『巴拿馬波奎特山谷-翡翠莊園藝伎』
由於很少接觸淺焙的豆子，但還是想試試看，想請問這款豆子適合入門嗎？...(恕刪)

我覺得你朋友應該是跟你半開玩笑而你卻當真了!!

可以先去咖啡館或CAMA點幾種不同的淺培豆試喝看看，如耶加雪菲、肯亞、西達摩...等等，喜歡甚麼風味就買甚麼咖啡豆。

4F的譚兄的咖啡豆就經濟實惠、有口皆碑、咖啡的良伴、入門的好幫手！

Curtis_l

1221分

9樓

個人積分：1221分

文章編號：67848776

你的朋友真夠狠，剛入門就推入大坑。 ^++^

^++^

想品嚐淺焙咖啡，非洲豆系的耶加雪菲日曬或水洗就是很好的入門豆，$300/半磅左右的價格帶就行了，以後胃口養刁了，再進階更高價的豆子去分辨其風味差異。

chentten

159分

10樓

個人積分：159分

文章編號：67849452

新手不適合淺焙，喝起來不像咖啡。151515

滴滴Lo wrote:
小的剛踏入咖啡圈，...(恕刪)

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