請問HG-One的Zero Point是如何正確決定的呢?

今天剛收到HG-one,不過看說明書寫的不是很清楚。我由上往下順時針轉動調整間距的環,當內外Burr相碰的時候,其實還可以再轉。那到底什麼時候算是Zero point? 而且說明書說在Zero point的時候不能轉flywheel,不然Burr可能會壞掉。那這樣我們平常磨espresso的刻度要用多少?如果是已經設在最緊的Zero point的話。謝謝指導!


我後來又看了背面的說明書:好像就是決定了Zero point後,再逆時針放鬆轉1.25圈就是espresso需要的刻度,是這樣的嗎? 當然是可以再微調自己需要的,這只是原廠建議值。
2018-09-13 22:09 #1

lonine wrote:
今天剛收到HG-one...(恕刪)

我espresso是鎖緊退12大格
手沖是退26大格

不同豆子的刻度都需要調整
只能自己慢慢抓刻度
我的經驗是甚至同款豆子不同咖啡機需要的刻度也不一樣


我3台咖啡機需要刻度都不同
用不同咖啡機磨豆機都需要調整

恭喜玩具入手.....HG-One期數也真太多, 刻度也未必相同, espresso的確要以沖煮效果微調..... 另外在調教HG-One時, 拿開接粉杯, 托起下豆環, 就看到內外磨刀間距, 方便進行調教
刻度應該要隨著不同豆子
藉由沖煮狀況來調整
沒有一個固定沖煮濃縮的刻度
同一隻豆子在不同時點最適刻度也不相同
所以那個Zero Point在哪其實並不重要
那只是一個參考值
附帶一提,HG1那個漏斗上面的小磁鐵蠻容易脫落的
我已經掉下來過2個了
只能想辦法把它再黏回去...
謝謝大家熱心的回復。我想只有慢慢抓感覺了。我再去試看看!

lonine wrote:
謝謝大家熱心的回復。...(恕刪)


沖煮機器不同,粗細也會有差異!
小弟是個義式菜鳥。接手了一台二手的ECM Synchronika 結果真的照本宣科的按說明書決定好Zero point後退1.25圈。看起來粉已經很細了,結果沖煮的水流很快,會爆衝。後來問朋友的意見,我只回退0.8圈,就正常了。當然細度跟豆子,填壓力道還有機器一定都有關係。得自己去抓跟磨合一段時間,才能抓到最好的細度。還好我只拿HG-one來做Espresso,手沖就給小富士平刀。不然每次用還要換來換去的,也是挺麻煩的。

不過HG-one磨Espresso比我想像的力道還需要大一些些,但還OK。研磨的時間到不用太久,而且沒什麼細粉的感覺。HG-One是個不錯的磨豆機。小弟義式的學習之路才要開始,希望可以用越好。

lonine wrote:
HG-One


一開始就用HG-One,少走許多冤枉路!

lonine wrote:
小弟是個義式菜鳥。...(恕刪)


恭喜啟用ECM Synchronika

Davidkswang wrote:
恭喜啟用ECM Synchronika...(恕刪)


謝謝David兄之前熱心提供給小弟的資訊。義式之路才剛開始,還有很多不懂的地方要學習的,請多指教!
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