小弟上篇問了烘豆機的選擇後現在想詢問目前打算在家裡開始練習烘豆機型是1kg的烘豆機(半熱風)想知道有什麼需要特別注意的事項嗎因為網路上爬文分享在家烘1kg機型的文比較少目前是有獨自的房間可以烘算社區大樓在2樓面大馬路(總共13樓,馬路對面是加油站)想知道這樣會對鄰居造成很大影響嗎主要烘淺~中焙(目前不考慮烘深焙)還有其他什麼需要注意的事項嗎~因為沒碰過烘豆這塊所以不了解
FZ6盧魚 wrote:目前有幾種後製處理...(恕刪) 我有一台日製烤魚機,他烤盤密封後的上蓋透氣孔機構有類似汽車觸媒的裝置(好像有白金材質),烤魚後整個屋子(開放式廚房)再也不像以前用傳統烤箱那樣有烤魚味道了。所以類似汽車排氣管中段觸媒裝置,對去除異味非常有效。不知烘豆去除味道是否值得從這個方向下去研究看看?
可以先買rf300 熟悉一下..沒烘豆經驗...一下投入大量資金...還可以去上課學習烘豆,回家多練習...有些一公斤級的都有最小烘豆量,所以每次練習也是一筆費用。烘豆味道真的重,特別是到深焙...被抗議的應該很多,也看過烘豆隔壁是賣衣服的,就算他有裝靜電除塵機,那味道還是很濃郁!!有人是接排煙管到屋頂