我跟我男朋友進入烘豆界純粹是誤打誤撞，一個天大的錯誤而進入。
原先我在職訓相關單位上烘焙班（蛋糕餅乾跟調飲等等），
某天看到教我們調飲咖啡的老師自己有在開課，於是就報名了。
報名簡介上是寫：瞭解咖啡器具、咖啡豆...其他的我忘了（因為很久遠了）,
結果上課的第一天老師就教我們
還有烘豆機的操作，然後第一堂課就教怎麼烘豆，
恩...就是怎麼挑豆、操作機器、記錄什麼時候肉桂色、一爆、下豆，什麼原理都沒有講。
我跟我男朋友也是上的一愣一愣的，然後10堂烘豆課都上完了，
我們原理、咖啡特性、產地等等，還是都不知道...，
過程中還好有貴人從旁相助，於是我跟我男朋友兩人拼命自修、找書、實驗豆子。
恩！
上完以後我還是新手。切入正題:我想問的是,如果同一支咖啡豆 一個烘太淺 一個烘太深(沒有二爆),
想問個為前輩會不會把這兩隻不同焙度豆子混在一起?
有沒有一些心得感想呢?
#我男朋友是學興趣，而我剛好相反是想學專精，
然後我咖啡知識順序都是倒著學...(一切都是巧合)
烘豆/杯測→烘豆原理/咖啡風味→瞭解國家/產區/→瞭解咖啡豆品種/特性
義式機：奶泡→拉花→壓粉→義式機→(目前兼研究混豆中)
我身邊逐漸認識的咖友都用很不可思議的眼神看著我0w0(幹嘛這樣~~~)
