前幾天在某間經過的咖啡店點了豆奶咖啡來喝意外覺得不錯喝XD回家後想說試著自己做做看但是目前遇到一個問題,就是我發現豆漿的奶泡怎麼打都很難打出像牛奶的奶泡一樣綿密細緻想問版上的大大們也會自己泡豆奶咖啡嗎?有沒有甚麼訣竅呢?(我用的咖啡機是Breville920+同牌的磨豆機BCG820)
康健的人生 wrote:前幾天在某間經過的...(恕刪) 豆漿的蛋白含量不同會有差也會影響到碰到濃縮是否會變性結塊至於細緻度 撇除機器本身的問題以外發習慣就細緻了(每台機器發出來的細緻度不同 有他的極限)