友人去年購買這台日系烘豆機,這陣子很熱心推介。不知版上烘豆先進玩家們是否有人可分享經驗或者給建議。 商品詳細說明網址 日文也還需要請人詳細幫忙解讀,大致上看出面板有按鈕可以調整風味與烘焙度 (看過一些文章,應該沒這麼簡單)。他訴求家用,所以就以簡單如傻瓜相機那樣的架構觀念吧。朋友很久前有寄這台烘焙過的豆子給我試喝,但那陣子手沖沒深入,沒什麼概念。最近等新豆子到會再烘一些來試試看,現在應該比以前有概念一些。 不過若純以設備的基礎架構,彈性,可塑性等觀點,請烘豆先進玩家們建議選擇的重點。感覺上這種不太是主流烘豆機架構的設備,如果買下去要轉手應該比較難了。
Davidkswang wrote:友人去年購買這台日系...(恕刪) 基本上算是幾乎全傳導熱為主的設定(又或是你可以想像成 具備攪拌功能的烤箱)可以讓豆子熟 但要追求自己想要的特色跟風味就很難因為太多參數沒辦法調整概念上大概就像是家用全自動義式機這台另一個問題點在於 冷卻時間實在太久了大概得強制排出+排風扇處理與其要買這台 我會推薦楊家100N可能更好
chrono79925 wrote:基本上算是幾乎全傳導...(恕刪) 感謝 chrono 兄精闢的見解與建議,我目前喝的不多,應該沒有買烘豆機的機會。也許將來咖啡聚會多了,也有幫朋友烘豆的需求時再來考慮了。
Davidkswang wrote:感謝 chrono ...(恕刪) David兄客氣了 碰巧看到有文章可以回就來聊聊~烘豆機還是挑可以控風控火的機器比較好方便抓風火平衡 跟 風門調整還有便利的進出豆機構 冷卻機制如果冷卻速度不夠快 最好拿金屬篩網接豆子下了豆馬上放到排風扇攪拌吹冷(建議拿矽膠鍋鏟 不要用手會燙傷)一般的開口式樣本機也可以但最好也要有簡易的風門控制不然就像楊家100N 小型滾筒半熱風有風門有火排有冷卻槽(不知道多久冷卻好)算是家用很好用了
chrono79925 wrote:烘豆機還是挑可以控風控火的機器比較好方便抓風火平衡 跟 風門調整還有便利的進出豆機構 冷卻機制...(恕刪) +1麻雀很倒楣(雖小),該有的還是要有不然自己烘豆就沒意思了最近SR540+540A內杯,純浮風熱風機,看起來好像也不錯玩價格算是平易近人