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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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JUBE0921

7分

樓主

個人積分：7分

文章編號：75467090

(新手發問)浮在上層的咖啡粉

在手沖時作中心注水的動作,
發現外圈最上層表面的咖啡粉沒有被淹下去,
反而浮在水面上(很明顯的一層),
像澎起來的濕泥土一樣,
這些粉會不會相較於浸在水里的粉更不易萃取?

2019-11-17 22:41 #1

文章關鍵字

咖啡粉新手

we543543

7300分

2樓

個人積分：7300分

文章編號：75467939

還是看影片吧

手沖手法千百種，有時不同流派說法完全互斥，不過，會抓老鼠的貓就是好貓。可以穩定重現的手法，建議學個幾種，方便對付不同的狀況。

JUBE0921

7分

樓主

個人積分：7分

文章編號：75476922

we543543 wrote:還是看影片吧手沖手法...(恕刪)

了解謝謝分享