這個問題困擾一陣子了,之前一直都不在意,以為這樣是正常的,但後來上網看了許多萃取影片,才開始發現這個問題
如影片,使用原廠雙流把手萃取,壓力是9bar沒有錯,雙份粉杯用17g填粉(在粉杯建議線下),萃取完畢後粉餅微濕潤,但有成型,可以順利的敲下一整塊粉。豆子也是新鮮昨天自烘的,之前手邊有不同磨豆機交錯測試,狀況都類似,現在只剩下Niche zero跟Kinu手磨了,也都會有這個狀況。
機器是profitec pro 600,震動幫浦,原廠WD值大概7ml/sec,供水測了也正常,就是可以穩定的10秒70ml、20秒140ml、30秒210ml,前後頂多個位數ml的落差。
分水網、粉杯、沖煮把手都是原廠的,沖煮時壓力也正常,不會飄來飄去,實在想不出問題在哪,也許不影響口感,但看了心裡就有疙瘩。
https://youtu.be/QZChhfMd_O0




























































































