想請教各位提供意見有點迷惑(咖啡機+磨豆機)看網路大家的意見評價磨豆就是很重要的一環,我之前只有Kalita波佐見燒手沖搭配porlex磨豆機買Kakalove,步昂的咖啡約300-400左右1磅的咖啡喝拿鐵為主。
近期有人給一台二手的歌林義式咖啡機(Kco-ud402e),看了一下只有3.5bar 爬文似乎都要9bar比較完美,可能因為不太會使用或者磨豆不好感覺沒有手沖好喝。
最近看了伊萊克斯新機(500半)好像符合我都需求1萬內又可以打奶泡(當然我知道他的規格可能不是很好),也看了Sumbeam二手價好像也可以,Rancilio Silvia二手價好像還可以。
最終想請教 二手咖啡機跟磨豆機是否可行?要注意什麼?還是乾脆買新品?預算約1萬左右 有必要添購901N磨豆機嗎?二手價約6000元左右,一天2杯家人喝而已。我知道問題可能很簡單,但對新手來說已經困難重重 謝謝!
目前是對500半很心動,但怕買了磨豆機又無法勝任,甚至有前輩建議 不如手壓(感覺不太耐用)不知道是不是正確的。無論如何 謝謝大家
文章關鍵字
主要看您的個性會部會很容易想換東換西
查了一下 伊萊克斯機器名稱應該是 美味 "500" "半自動" 咖啡機。

如果照您挑的這幾台來比較
SUNBEAM 跟 伊萊克斯 這兩台都屬於加熱塊,開機不用等。
SILVIA屬於標準單鍋爐,開機要等個將近十分鐘才能進入可萃取溫度。

不過有幾個點可以比較:

SUNBEAM 優點:
1. 標準的58mm粉碗,粉碗可以很好購買,還有些如WAFO的特殊高級碗可以買。
2. 帶磨豆機,不用特別再購買,內建錐刀容錯率高,其實很難做壞咖啡。
3. 加熱塊加熱快速,開機不用等。
SUNBEAM缺點:
1. 手柄屬於相對特殊規格,不知道好不好買代用品。
2. 加熱塊,溫度不穩定,不可調,可玩性相對低。
3. 加熱塊,蒸氣相對比較弱。

SILVIA 優點
1. 同樣標準58mm系統,粉碗通用性高。
2. 鍋爐機,溫度相對穩定,加裝PID可玩性高。
3. 看起來是三台內蒸氣最足的,我自己也有SILVIA,我嫌他用單孔出氣蒸氣壓力有點過高。
SILVIA缺點:
1. 沒內建磨豆機。
2. 鍋爐要等,出完咖啡液換要打奶還得繼續等。
3. 機器款式挺老。
4. 手柄比SUNBEAM相對好買,不過跟E61之類的還是不通用,我還是想鞭一下

伊萊克斯優點
1. 小。
2. 加熱快不用等。
3. 新機便宜
伊萊克斯缺點
1. 52mm粉碗,相對稀少規格。
2. 加熱塊。
3. 沒磨豆機(不過這種規格的機器都有加壓碗,其實亂磨就可以了)
4. 加熱塊,蒸氣相對比較弱。

結論:
如果對咖啡要求不高,伊萊克斯小又快可以入手。
SUNBEAM一體機其實很方便,但是可玩性相對低點,不過我相信他能做出水準以上的咖啡。
SILVIA是一個適合喜歡折騰的人來買的機器,畢竟他也老了,但他還是很好玩。

磨豆機901N如果你能接受他的工作流和殘粉,他應該還是個不錯的機器。
st88018
如果這樣了話我覺得sunbeam 算是挺好的選擇,磨豆機其實也不用調整的這麼平凡,就是每次出一杯微調一點就好
kungfuchen
那我就暫時朝向Sumbeam跟伊萊克斯新款來著手注意看看,手沖應該也可以使用 Sumbeam吧?刻度調整一下?
500半是甚麼我不清楚

Sumbeam 在預算內這款內建磨豆磨義式 應該沒問題
主要半自動 想要精密玩拿鐵還是只想喝喝拿鐵
半自動設定觀念正確後基本不難喝
如果不玩長久 那就不要投資太多
不玩拉花,奶泡可手打/或便宜自動奶泡機等等也可參考

多少預算內做多少事,多研究比較看看論壇跟網路內已有很多文章可看~
wayne~~
kungfuchen
因為看到Sumbeam二手一萬內,想說是不是直接買這個實際。主要就是不打算花太多錢,不要太難喝就好。自己有買手打奶泡器但似乎還要多練習拉幾次等等的狀況。
n863204
現磨咖啡豆只要參數對1磅2xx 便宜中深培豆 的拿鐵都比7-11好~(初期~
kungfuchen wrote:
不如手壓(感覺不太耐用)


我的flair都忘了用幾年,出幾千杯了,到現在都好好了。嚴格說起來只有分水網矽膠圈有裂痕,不換也可以繼續用的程度。手壓耐不耐用看個別機種而定吧。

一天兩杯,1z之類的義式手磨是省錢的好選擇。

需要奶泡,再補一台cx-25.
kungfuchen
Z1新款K ultra磨豆機嗎?還是第二階即可?主要手磨 義式我都想使用
we543543
沒要拉花的話,幾十塊一支的奶泡棒也可以(奶泡棒其實也可以拉花,難度極高)。1z的產品變來變去,我不熟,以前用過兩千多老義式刀1z, 印象很好。
不想花太多錢,不想搞得太複雜,磨豆機手沖和義式都兼顧
那我覺得您原本考慮的「伊萊克斯500半」加一支1Z手磨很OK
咖啡機很小台,也有蒸氣打奶泡功能
手搖磨豆機也小小一支

它其實不叫500半啦
全名叫「極致美味500」「半自動」義式咖啡機
「極致美味500」這個名字有點莫名其妙,應該是伊萊克斯的某個產品系列名稱吧
英文原名是UltimateTaste 500
kungfuchen
哈哈哈  看來我真的搞混他的名稱了,因為本來沒在喝咖啡 莫名其妙就喝了,手沖完想拉花這下更花錢了
n863204
如果喝拿鐵 中深培豆要手磨,會比淺培磨更多圈,要重覆2次我是懶得用~
如果對品質沒有非常追求想喝杯還可以的義式就選二手Sunbeam
預算只有一萬可以看看SCION CAFE PRO
這台就是百胜图Barsetto咖啡BAE01
影片可以去bilibili搜索
但是和Sunbeam一樣都沒opv
外觀塑料很多人稱之玩具機
這種機器過保之後就看人品
加熱塊機不一定就是差
https://www.bilibili.com/video/BV1Zi4y1y7Wd/
但是多看文章、看youtube影片你會非常想換鍋爐機和磨豆機
預浸、變壓、平刀錐刀、刀盤風味、ssp刀盤什麼的
我買Silvia沒有後悔,因為我幾乎都喝冰拿鐵
現在出品覺得很滿意


二手單鍋爐有很多選擇
gee、Gaggia Classic Pro、Silvia
gee價錢最便宜看過4000~8000
但通常舊款蒸氣幾乎都有毛病且都不強
維修影片很少但好處是很多地方可以修
Gaggia Classic Pro和silvia差不多都可以改pid
youtube很多拆解改機影片
資源算是單鍋爐機型最多
Gaggia Classic Pro亞馬遜全新"不含稅"400美
如果要買二手Silvia預算可能要拉到2萬
Silvia 9000~11000
磨豆機如果要901N 5000~6000
基本配件3000~4000
Silvia至少買3代以上(但也10年了)比較好
年份在集水盤下4位數字後2碼(我被坑說4代其實是3代)
優點是買來後自己花幾百大整理可以弄得9成新
我有發一篇文https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=6745553
之後哪壞都自己修
至少可以再用10年以上
雖然老但至少是單鍋爐機出品不會讓你失望的
kungfuchen
太感謝你 我仔細研讀 謝謝
alan81512
https://www.bilibili.com/video/BV1uP4y157fs/ 如何抉擇我覺得這影片講得非常好,有啥疑問找bilibili通常都會給出答案,畢竟他們市場廣
現有設備先做咖啡,
覺得可以接受就不用再花錢了。
kungfuchen
謝謝  想說如果可以花一點錢好一點,那就兩全其美了才會想說請教大家看看
伊萊克斯500大概就是delonghi ec680的貼牌機吧,拿來喝E.S.E應該還不錯
kungfuchen
謝謝我來想想


分享日前預計採購咖啡機
“自製的”的咖啡機比較表給您參考,其中時間的數據是看咖啡Yutube操作時間和自己操作能力不足後推測“請勿盡信”
其中Classic pro您可以套換Siliva來修改

因為
每個人的考慮出發點都不同,
建議製作符合您自己在意“項目”的版本才是符合您自己的需求而不是網友推薦

如果純義式新手空間足夠,建議sunbeam一台搞定而且出杯品質應該不錯,只是機台內建磨豆機稍大不合空間較小的用戶

若屬意的咖啡機不含磨豆機,
建議買的電動磨豆機等級最好是Rocky等級以上
手上有台Rocky中電磨之前搭配EES200和Oscar都還能身任

可是搭配picopresso使用時
歸零後調到最細的義式刻度
出杯還是不夠穩定,後來買1Z手磨Kmax才算馴服picopresso對粉細的均勻的龜毛要求

若用1Z手磨,推薦Kmax或是義式專用Jmax都是其中超值的選項

以上分享
個人部落格 http://gundamcofee.blogspot.com/
kungfuchen
謝謝你的建議,考慮1Z是想說可以外出使用,有前輩推薦最新款K Utrla也還在猶豫。但相對就是要不斷磨阿磨
往事橘子
蠻好奇這張對比圖是來自何處?
樓主考慮的這幾台當中我推薦伊萊克斯,因為它最便宜。

這幾台機器比較屬於初入門練功用的,等你用出心得,喝出感覺以後勢必會往更好的機器去更換,到時就不會太心疼之前的機器買太貴;而且賣二手時的出售價格就算打對折好了,損失也不太大,就當做練功的學費。(相對於sunbean...對折價可能會有點懊悔。)

假如喝了一陣子也喝不出所以然,或者覺得已經符合要求,那麼花少少的錢就能得到滿意的樂趣就更好了。

一體機看似超值,但牽一髮動全身,建議好好考慮;一台獨立的好的磨豆機可以跟你很久很久,機器內建的磨豆機最多就只能勉強滿足本身這台機器的要求吧。

1z手磨在它的同等價位帶產品當中算是很可以的選擇了,做工也很對得起它的價格,而且對國人也很友善,看看國外的售價都比台灣還要貴,真的應該支持這家廠商(雖然因為各種因素也是有逐漸漲價啦xd);唯獨拿來磨義式時靜電嚴重需要克服;但多數手磨都有此通病就是了。

我瞭解樓主看到這裡時可能還在想:但是這幾台的某一台喝起來會不會比較好呢?畢竟它...(省略一百字)

相信我,不可能。
kungfuchen
哈哈哈  謝謝你,考慮1Z是想說雖然累但如果露營是不是能夠攜帶方便,價位雖然高但似乎手沖,義式兼具。說真的歌林我可能都喝不太出所以然,所以考慮先以初學便宜為主(還好身邊沒有咖啡家)不然荷包可能會大失血
HeatoN19
我就是先買伊萊500+1z j-max,現在用的挺好的…. 只不過如果到時真要換會上lelit v3,想說剛新手入門這樣就蠻夠的~
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