每天來杯咖啡（或是好幾杯咖啡）已經是現代人日常生活的一部分，容易取得又價格實惠的便利商店咖啡也是許多人的例行公事，但如果你想要更好的咖啡品質又要同時兼顧便利性，而且還可以依照自己的喜愛沖泡出各種不同風味的咖啡飲品，除了自己家就是開咖啡店之外，擁有一台功能豐富的全自動咖啡機將是最佳的解方。
本回介紹的De'Longhi全自動義式咖啡機（原廠型號：ECAM450.86.T/45086）就能滿足以上的需求，這款型號是目前De'Longhi品牌之中全自動義式咖啡機的旗艦機型，不僅能滿足日常品飲高品質義式咖啡所需，還具備冷萃技術、雙奶泡系統等，能沖泡50款以上的內建飲品選單，並可透過中文彩色螢幕選單以及支援Wi-Fi連結的專屬APP程式，客製化最適合個人口味的咖啡食譜，這次就來透過實際使用，跟各位網友分享這款全自動咖啡機的各項特點吧！
首先是控制面板部分，中央的3.5吋彩色銀幕為觸控式設計，可用點選或滑動的方式操作選單，或是透過兩旁的觸控快捷按鈕直接進入想要操作的選項；舉例來說，如果今天想來杯冰咖啡，只要按下「Cold」按鈕，中央螢幕就會列出所有的飲料選單，或是可以自行設定平常喜愛的飲品在「我的最愛」（Favourites），就能更快速地沖泡自己喜愛的飲品。
在螢幕選單中除了各種飲品選項之外，還提供三組使用者選單記憶功能；舉例來說，如果家中喝咖啡的成員較多，有些人對於特定幾種咖啡的風味喜好也會不同，例如同一杯冰咖啡拿鐵有的人就喜歡咖啡味濃一點，有的人則喜歡奶味多一點。藉由自訂使用者功能就能記憶不同的喜好方式。
機身上方可以用來放置咖啡杯，同時具有溫杯功能，大致上可以放下二至三個咖啡杯，後方則是咖啡豆槽以及排氣孔的設計。
咖啡豆槽的容量約為300公克，大概就是半包再多一點的咖啡豆份量，一旁設有咖啡豆研磨度的轉盤，可以依照個人喜好調整研磨度，研磨度越細基本上就能得到更多的咖啡豆油脂香氣，但如果不喜歡太濃郁的話就可以將研磨度調粗一點。
透明水箱設置於機身旁，水箱容量為1800ml，能一目瞭然剩餘水量，也便於清洗內部。
拉出水箱後可以看到一個蓋子，打開後就能見到沖泡器安裝在裡頭，也可說是這台咖啡機的主要核心，這組沖泡器雖然體積不大，但具備自動粉量計算以及填壓系統，也是沖煮美味咖啡的關鍵，而這台全自動咖啡機的無管道沖泡系統，對於機器的日常保養與清潔也十分友善。
沖泡器可以獨立拆卸，便於清潔及日常保養。
咖啡出水口為義式咖啡機常見的雙孔式設計，並可依照杯子的大小調整高度，杯子高度最多可至16公分，一旁的熱水出口可用來沖煮茶類飲品，採用可拆式設計，能視需求更換成奶泡壺。
底部集水盤的設計頗有巧思，中央兩個方形孔洞正好位在咖啡出水口下方，因此在咖啡機開機或是執行自動清洗功能時，就能避免排出的液體灑出來，而底部的紅色浮標也可用來提醒集水盤即將滿溢需要將水倒掉的功能。
將集水盤拉出後，內部則是咖啡渣盒，由於是採用義式咖啡機的沖煮方式，所以咖啡渣是呈現壓實的餅狀造型，日常清潔也十分便利。
接著來介紹這台全自動義式咖啡機的配件內容，文前提到可依造需求更換的奶泡壺可說是本產品的主要特色之一，並且細分成冷熱奶泡專用，分別為「LatteCrema Cool」與「LatteCrema Hot」兩個獨立奶泡壺；顧名思義如果你想喝杯熱拿鐵，就要先安裝熱奶泡專用的奶泡壺（容量為500ml），而想要喝冰涼的奶類義式咖啡就要先換上冰奶泡專用的奶泡壺（容量為390ml）；也因這台咖啡機的雙奶泡壺設計，因此具備相當少見的冷奶泡功能，如果你想要喝杯熱牛奶或是加上一層奶蓋的冰牛奶，甚至是想要發揮創意沖煮一杯紅茶再加上奶泡，都能透過這項特別的功能沖煮出各類飲品。
此外，照片中還可看到一組咖啡壺以及製冰盒，這都是本款咖啡機的獨特功能之一；如果你是那種每天一早都要來上好幾杯黑咖啡的重癮者，或是想要與家人朋友們一同品飲，就可透過「咖啡壺」選項一次沖泡多杯容量的咖啡；而製冰盒功能則是沖泡冰咖啡時的重要器材，在咖啡機的螢幕選單中選擇冰咖啡選項，就會顯示需要放入幾顆專屬製冰盒製作冰塊的數量，藉此獲得最佳的品飲風味。
螢幕選單中還可設定咖啡機的詳細功能，包括沖洗、除鈣、設定咖啡溫度以及統計咖啡沖煮數量等選項。
- 咖啡選單1
- 咖啡選單2
- 咖啡選單3
- 咖啡選單4
- 咖啡選單5
- 咖啡選單6
接著就來實際試試這台De'Longhi全自動義式咖啡機的沖煮品質；像我平時每天都會喝兩三杯咖啡的量，大多以不加奶類的咖啡為主，像是美式、義式濃縮、冰萃咖啡等，當然我認為如果要評估一台咖啡機沖煮的咖啡品質，就直接來杯義式濃縮是最快速的直球對決方式；我這次選用的是Starbucks所推出的夏季限定款咖啡豆「Kati Kati」，採用肯亞水洗豆以及衣索比亞水洗與日曬豆混合而成，以中淺烘焙，帶來果香明顯、風味明亮的感受，製作熱飲與冷飲都很合適；而在沖煮義式濃縮的過程中，可以看到萃取的咖啡油脂相當明顯，所帶來的香氣足夠，尾韻又有回甘，是一杯令人喜愛、不會過於苦澀的絕佳風味。
接著我們裝上冷奶泡壺，沖煮一杯冰咖啡拿鐵試看看，按照選單的指示放入適量冰塊，在萃取出義式濃縮之後，接著冷奶泡壺就會流出冰牛奶以及冷奶泡，牛奶風味相當充足，而且也不會搶去咖啡本身的風采；另一方面，獨立式奶泡壺的優勢就在於使用者可以自由搭配喜愛的奶類製品，除了牛奶之外，植物奶、低脂奶，或是豆漿都可以搭配使用，而且實際使用熱奶泡壺的時候，就可以看到打出來的奶泡擁有漂亮的層次感，就像是專業手打奶泡一樣。
接著就來試試同樣是De'Longhi全自動義式咖啡機特色之一的咖啡冷萃技術（Cold Brew）；一般來說冷萃咖啡由於未經過高溫、高壓的萃取方式，需要經過長時間的冷泡方式，才能萃取出適量且風味足夠的冷萃咖啡，當然全自動咖啡機並無法花上幾小時的時間來萃取，因此這項特別的冷萃技術是用溫度沒有這麼高的水，施加較低的壓力以增加萃取咖啡的效率，由於並非使用熱水沖煮咖啡再加冰塊，因此可以避免冰塊稀釋而流失咖啡香氣的狀況，雖然沖煮過程中可以看到咖啡像是用滴的方式流出，但實際品飲就可發現其風味與層次相當豐富，本次使用的「Kati Kati」咖啡豆獨特的果香也能充分散發。
如果你是咖啡的重度成癮者、每天都要喝好幾杯咖啡才有活力，或是喜愛煮一壺咖啡跟同事們分享，就能使用產品附件中的專用咖啡壺，以及選單中的咖啡壺功能，一次沖煮多杯咖啡。
本回介紹的De'Longhi全自動義式咖啡機擁有豐富且獨特的沖煮功能，包括適合在炎炎夏日享用由冷奶泡壺沖煮的各種咖啡飲品，或是簡便容易上手的操作功能，能夠隨時隨地來一杯高品質且快速取得的咖啡，而且與便利商店咖啡最大的不同，就是能使用自己喜愛的咖啡豆，再透過研磨度或是水溫等調整功能，嘗試各種不同的咖啡方程式，更為生活帶來豐富的樂趣。
體積適中、配件齊全也是本台咖啡機的優勢之一，尤其是冷熱有別的奶泡壺，還有專屬的製冰盒能調製出最佳的冰咖啡風味，最重要的是機身內的沖煮器容易拆卸清潔，更能保障每一杯咖啡都是最佳風味，家庭使用或是公司的咖啡空間，都適合讓這台De'Longhi全自動義式咖啡機大展身手！
