今（10）日 Philips（飛利浦）在台推出 Baristina 一滑極萃義式咖啡機，主打一按一滑一分鐘，就能完成從研磨、佈粉、壓粉到萃取的現磨義式咖啡體驗。想在家喝到新鮮咖啡，卻又不想研究半自動咖啡機操作細節，這台咖啡機把原本需要技巧的沖煮流程，簡化成更直覺的日常動作。
咖啡早就不只是提神飲料，而是許多人每天切換狀態的小儀式。早上出門前來一杯，下午工作到一半來一杯，或是週末慢慢調一杯冰咖啡，這些時刻都讓咖啡變成生活裡很有存在感的一部分。
只是想在家喝到一杯穩定又新鮮的義式咖啡，過去往往得在不同機型之間取捨。半自動咖啡機很有樂趣，但研磨、佈粉、填壓、萃取都需要練習，新手一開始很容易被粉量、水溫、壓力與時間搞得手忙腳亂；膠囊咖啡機操作輕鬆，幾乎不用思考太多，但少了現磨咖啡豆剛磨開時的香氣變化。全自動咖啡機雖然省事，不過體積、價格與使用情境又不一定符合每個家庭。
飛利浦 Baristina 的定位很有趣，它不是單純把咖啡機做得更自動，而是把做義式咖啡最麻煩的關鍵步驟藏在機器裡。
- 實際操作-1
- 實際操作-2
- 實際操作-3
使用者只要倒入新鮮咖啡豆，按下按鈕並滑動手柄，接著等待約 1 分鐘，就能完成從研磨到萃取的流程。
這種操作邏輯有點像把咖啡師的動作濃縮成一個直覺手勢。它保留現磨咖啡的新鮮感，也降低自己在家沖煮時容易失手的機率，不需要每天站在咖啡機前研究粉量、水溫與填壓力道。
Baristina 這個名稱也呼應了它的產品概念。在義大利語， Barista 代表專業咖啡師，ina 則有輕巧、縮小的意思，合在一起就像是一位放在家裡的小型咖啡師。
它想解決的不是專業玩家對器材極限的追求，而是一般人每天早上、下午工作空檔、飯後想喝一杯咖啡時，期待咖啡好喝、操作簡單、清潔不麻煩，而且機器不要佔滿流理台的真實需求。
現磨咖啡迷人的地方，就在於香氣會更明顯。從風味表現來看，飛利浦 Baristina 搭載 SAS 智慧研磨系統，能依照咖啡豆狀態調整研磨粉量，讓後續萃取更穩定。它也使用 100% 陶瓷平刀研磨器，並強調全程 38°C 低溫細磨。
尤其咖啡豆剛磨開時，堅果、可可、果香或烘焙調性通常會比預磨粉更有存在感，也更能感受到不同咖啡豆本身的個性。
萃取部分則採用 16 bar 專業泵壓系統，搭配自動壓力調節，讓機器能萃取出義式咖啡常見的金黃色 Crema。Crema 不只是視覺上好看，也會影響入口時的厚度與香氣釋放。
如果不想研究水溫、粉量、填壓力道，飛利浦 Baristina 的重點就是把這些細節自動處理好。使用者不用反覆調整，也能得到相對穩定的濃縮咖啡基底。
飛利浦 Baristina 提供經典濃縮與長萃咖啡選項，也具備個人化濃度記憶功能。換句話說，早上想喝濃一點、下午想喝清爽一點，或是家裡不同成員有不同口味偏好，都能依照習慣調整。
這點很適合家庭使用，因為咖啡不像白開水，每個人對酸感、苦味、濃度的接受度都不太一樣。能記住偏好的咖啡機，會比每次都重新摸索來得省事。
除了單喝濃縮或長萃咖啡，飛利浦 Baristina 也很適合當作各種咖啡飲品的基底。夏天可以加入冰塊、氣泡水或水果風味做成果香美式，也能搭配鮮奶變成拿鐵。
平常喜歡在家研究飲品的人，也能把它當成創作起點。它不是只能端出固定味道的咖啡，而是提供一杯穩定的現磨義式咖啡基底，接下來要做成茶香特調、奶香咖啡或冰咖啡，都能依照自己的喜好變化。
- 機身外觀
- 機身外觀
外型設計也是飛利浦 Baristina 很容易被注意到的地方。它的機身寬度僅 18 公分，比起一般義式咖啡機或全自動咖啡機，更容易放進小宅廚房、餐邊櫃，甚至是辦公桌旁的咖啡角。
台灣居家環境的檯面空間常常很珍貴。很多家電不是不好用，而是買回家後才發現太大台、太有存在感，最後只能收進櫃子裡，實際使用頻率也跟著下降。
飛利浦 Baristina 走的是輕巧美型路線，對租屋族、小家庭或重視空間風格的人更友善。它不是用龐大機身展現專業感，而是希望咖啡機可以自然融入日常生活。
- 手柄過濾器
- 咖啡豆槽
- 滴水盤
- 水箱
- 水箱
這台咖啡機也獲得紅點設計獎與 iF 設計大獎肯定。從外觀來看，它不是傳統專業咖啡機那種金屬感很強、按鍵與零件很多的視覺，而是用更簡潔的線條、透明豆槽與木質感手柄去營造居家感。
這樣的設計讓它放在廚房裡比較不突兀，甚至能成為空間裡的一個生活風格物件。現在很多人挑家電，不只看功能到不到位，也會在意能不能自然融入裝潢與日常動線。
清潔保養則是另一個值得留意的重點。很多人買咖啡機前會想像自己每天優雅沖咖啡，真正用久之後才發現，清粉、洗把手、拆沖煮器、擦檯面，才是最容易讓人懶得開機的原因。
飛利浦 Baristina 採用粉餅彈出設計，沖煮後只要按下一鍵彈粉按鈕，就能把乾燥咖啡粉渣退出。這樣可以減少傳統半自動咖啡機敲粉時，粉渣四散或弄髒檯面的狼狽感。
- 手柄過濾器
- 手柄過濾器
- 手柄過濾器
它也採用沖煮器與粉杯一體成型設計，日常使用後只需要沖洗把手或用布擦拭即可，不需要每次都拆洗複雜零件。這種設計對每天都想使用咖啡機的人很重要。
一台機器能不能融入生活，很多時候不是看第一次使用有多驚豔，而是看長期使用時還會不會覺得麻煩。飛利浦 Baristina 把清潔流程簡化後，會讓人更願意每天使用，而不是只有假日才拿出來享受。
在永續設計上，飛利浦 Baristina 使用高達 50% 可回收材質製成，並採用無塑包裝。由於它使用咖啡豆沖煮，也能減少一次性膠囊耗材。
當然，咖啡膠囊機的膠囊有它方便的優勢，但如果平常就在意咖啡新鮮度，也希望減少固定耗材的使用量，使用咖啡豆的機種會更符合長期居家使用需求。
加上咖啡豆選擇彈性高，從淺焙到深焙、單品豆到配方豆都能嘗試，日常變化也會更多。這也是飛利浦 Baristina 和一般膠囊咖啡機最大的差異之一。
從產品定位來看，飛利浦 Baristina 比較適合三種族群。第一種是想從膠囊咖啡升級到現磨咖啡，但不想碰太多操作細節的人；第二種是喜歡半自動咖啡風味，卻沒有時間每天練習研磨與填壓的新手；第三種則是希望家裡有一台好看、不佔空間、能穩定煮出咖啡的生活型使用者。
它未必是追求極致手沖，或想完整控制每個萃取參數的玩家首選。但如果只是想把好咖啡變成每天習慣，飛利浦 Baristina 提供的是一個剛剛好的選擇。
售價方面，飛利浦 Baristina 一滑極萃義式咖啡機建議售價為 14,900 元，預計 6 月 19 日起正式開賣。消費者可於全台飛利浦百貨直營專櫃、飛利浦家電台灣官方直購體驗店與各大電商平台選購。
新品上市期間，購買指定機型可獲得限量禮盒 1 組（市價 1,760 元），數量有限送完為止。飛利浦也會在指定百貨通路舉辦實體特展，讓消費者可以到現場試飲體驗。
活動場次包含：
- 台北｜6 月 29 日至 7 月 12 日：
SOGO 台北忠孝館（臺北市大安區光武里忠孝東路四段45號） - 高雄｜7 月 23 日至 8 月 9 日：
統一時代百貨高雄店（高雄市前鎮區興邦里中華五路789號） - 新竹｜7 月 24 日至 8 月 9 日：
SOGO 巨城店（新竹市東區復中里中央路239號）
結語
飛利浦 Baristina 一滑極萃義式咖啡機最吸引人的地方，不是把咖啡機做得多複雜，而是把一杯現磨義式咖啡變得更接近日常。它保留咖啡豆現磨現煮的新鮮香氣，也把研磨、佈粉、填壓、萃取與清潔這些容易讓人卻步的步驟簡化。想在家建立咖啡習慣，又不想被器材門檻綁住， Baristina 提供了一個剛剛好的選擇。早上起床、下午工作空檔，或是週末慢慢調一杯冰咖啡，只要一按一滑，就能讓家裡多一點咖啡館的味道。
感謝分享&介紹，找時間來夢時代看看 
