接下來我特休到國慶日
所以這篇真的只有開箱
BOOKOO在預售之後，把第一批成品寄給一些玩家測試
收集真實使用回饋，並做了改進
也因此delay半年以上
不過這是好事
廠商相當負責任
寧可delay也不要草率上市
也提供了delay的補償方案二選一
可以選BOOKOO的三合一tamper，或是89美元的官網購物積分
不像國內某牌把花錢的使用者當免費測試員
上市一陣子之後又推出改進一些初版顯而易見缺點的加強版
讓第一批消費者欲哭無淚
還說我們有優惠方案喔，你可以付費升級
當初集資預售時的價格就已經比對岸上市後價格還貴了
還想我付費升級再賺我一次錢，支持國產卻被人當ATM
好了，來看箱子吧
為了避免運送受損，這個包裝箱也是造成delay的改進項目之一
裡面除了磨豆機與配件，還有一本滿詳細的中英說明書，拆裝工具，拆刀盤的磁鐵
說明書中的規格參數
背景傷眼請自行忽略
機體前面是前蓋，粗細旋鈕在後面
電源開關與設定鍵則在底座後面
開機時會跟你說HELLO
這個螢幕的質感很好，也是從初版改進過的
注意底座上有個金屬圓球，那是粉杯接地，可以導靜電
金屬圓球後方還有一個黑色長條狀的，是粉杯的感應器
沒有放粉杯無法磨豆，任何東西放上去遮住它就會判斷為有放粉杯
粉杯雖然有磁吸定位，但因為那個金屬圓球凸起，把粉杯推進去時會卡到
所以放粉杯時必需直接放在圓球上，而不能放旁邊推進去
第一次開機會有一些設定
語言選擇，只有簡中和英文
刀盤選擇，我是買OMNI刀盤，另有SweetCore刀盤可選
Motto80也相容ditting，SSP，Weber EG-1刀盤
安裝其他刀盤時這裡要怎麼設定，我還沒看到那裡
然後會顯示三個預設的參數，分別是意式，手沖，超萃
項目可以用app編輯名稱
轉速有兩個
上面的是進豆器的轉速，範圍是10到65 rpm，控制進豆速率約0.5~2g/s
下面是刀盤轉速
要注意的是選擇這些設定後，粗細度不會自動幫你調
螢幕會顯示設定值和目前值，要自己手動調粗細
進豆器的馬達聲比較不好聽，磨豆機的馬達算是滿安靜
豆子磨完會自動停，然後刀盤用最高轉速甩粉（這兩個設定也可以關閉）
https://www.youtube.com/shorts/p5N1rZca5YM
前蓋側面有記號，轉到上面的記號處就可以取下前蓋
這是我選擇的OMNI刀盤
由於ditting 804LS對應粉色90的淺焙豆表現不是很好
我也有SSP 80HU，等於EG-1 ULF刀盤，磨手沖我也不是很滿意
所以我是打算用這台Motto80磨豆機磨手沖
選擇OMNI刀盤是因為它看起來像KR804的刀盤
看到實體之後才發現原來有很大的不同
仔細看上面的照片，刀盤大約6點到9點位置，看起來的確像KR804刀盤
而11點到5點位置，我刻意用光線來讓它凸顯出外緣的三角形平面
KR804的刀盤是幾乎沒有這個平面
味道還沒有測試
磨豆機我放在公司，國慶日後回去上班再繼續玩
最後我說明一下個人對804LS，KR804，SSP 80HU磨手沖的感受
804LS的細粉較多，手沖的味道比較混合，而不是層次清楚的路線
我自己烘的手沖豆，磨成手沖粉測Agtron
804LS對應Agtron 85大概就是極限，Agtron越高表現越不好
因應豆子，有時注水必需小心不要攪動，以免細粉的缺點出現
SSP 80HU裝在804LS機身上，表現跟804LS刀盤則是兩個極端
80HU很乾淨，層次清楚，一點也不融合，各自獨立，有時感覺很突兀
乾淨度就像是篩除細粉的手沖，沒有body和尾韻，入喉之後什麼也沒留下
KR804（我的是Tanzania，或稱KR805）則是剛好在兩者之間
有乾淨，有層次，有融和，有body，有尾韻
可以說完全打中我的喜好
沒在804LS上裝KR804刀盤，是因為不想要有兩台幾乎一樣的磨豆機
聽說EG-1 ULF不錯，所以才會去買SSP 80HU
還刻意跟SSP要求跟ULF刀盤一樣不要coating
之後也會把SSP 80HU裝到Motto80上試試手沖與espresso
不過應該只是玩玩而已
Motto80的刀盤轉速較慢，又有進豆控制器
手沖應該只會比裝在804LS上更乾淨，更偏離我想要的結果
