不管是去露營..或在家..
小弟有空閒時都會烤個猪蹄..蕃薯..馬玲薯..牛排..甚至秋刀魚/吳郭魚也烤過..
<<反正閒閒的..就和小朋友一起邊烤邊玩>>
尤其是烤雞..那是最常烤的一道料理..
塞進蒜頭/葱/薑..再抹一些胡椒塩酒..八十分鐘後..就是一隻金黃色的烤雞出爐..
一直到剛剛..小四的兒子問我..是否可以烤鴨..
烤鴨...
這.....真難倒我了 .......
看過那麼多露友分享荷蘭鍋的料理..
好像從沒人分享過烤鴨....
有誰知道要如何用荷蘭鍋烤鴨嗎.....
和烤雞的事前處理有何不同..
是否可以指點指點...
謝謝...
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鴨體本身就比一般鍋大多了.所以不適用在荷蘭鍋料理..
但有其他做法.還是可以做烤鴨類.上海八寶鴨可以試試.
http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%83%A4%E9%B8%AD/
硬要在家做..這有教學.
http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101ajgj.html#page=7
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