我們公司裡都是工作最輕鬆的,指責最忙的人...說她不做事
然後自以為他是公司裡最重要的人
老闆一定不會炒他魷魚....
小弟也是經營餐飲業的老闆
剛好您提到的問題我們也都經歷過
前面很多先進也都點出許多關鍵
所以只想分享一點心得: 問題要看全面 只修正一兩個"重點"是沒有用的

從最底層開始
這個員工適任嗎?
不適任的員工 老闆再掏心掏肺也沒用

接下來是相對的
敢給 給要

敢給的部分(這是員工最在意的)
薪資福利員工真的滿意嗎?
除了薪資福利 老闆還給了什麼?
身為老闆能給的 不是只有給薪水
工作環境好嗎?
該給的工具稱手嗎?
老舊的制服或配件有汰換嗎?
有幫員工檔掉不該他們作的事嗎?
上班的心情開心嗎?
教育順練有確實嗎?
人身安全無虞嗎?
...
除了薪水
員工常常更在乎這些
在往下探究 還有工作的穩定性/品牌/前途...
這些都是說不完的

趕要的部分也很多
這個每個老闆要求的都不同
有時候 命令不清楚會讓員工反彈
舉個我們內部發生過的例子:
我們曾經要求幹部"每天早上11:30開場前要開會確定開場就緒"
"每天早上11:30開場前要開會確定開場就緒"
聽起來已經夠清楚了嗎?
那可不一定
老闆的清楚不見得是員工的清楚
在哪邊開? 哪些人? 要開什麼形式的會? 哪些要檢查? 檢查有問題誰負責? 賞? 罰? 每樣規定有沒有清楚的定義?

發現這些細節中的魔鬼
都是我們老闆的職責

老闆確實很辛苦
不過我們也能給員工們帶來前途
這個回報不是員工能體會的

祝福您創業順心~
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