小弟目前自己開店
一家燒烤店以經營2年多
請一名員工,從開店到現在算是元老吧?薪水一小時100
目前營業時間為下午5點~凌晨2點
日收入約8000(扣掉假日的平均日收)(上未扣掉成本)
盈利約7成

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正題

小弟前天有朋友告知
有一家小吃店要盤讓(正餐,點心類)
此店營業八年店底(老闆娘因住太遠,沒後人要接手,所以不想做了,她夫家另有事業)
族群大約是學生,上班族(附近補習班,銀行,車站)
開始有第二代客人
日收入約5000(扣掉假日的平均日收)(上未扣掉成本)
包含所有器具要盤讓25萬
房屋租金一個月1.5萬 押金3萬
想頂下來做,燒烤店想再請一名正職跟舊員工當對手
我朋友說太貴
整間頂下來最多五萬即可
可是我心裡癢癢的,想頂下來自己做(到時候在找兩個工讀)
我去看過這家店,生財器具雖舊,但全是自家客製化(夫家開鐵工廠)
頂下來就只管賺錢,不用再添加其他設備
且我也不想改變裝潢或是菜單
想沿著店家風格做下去

請益各位大人給點意見
該頂下來嗎?
文章關鍵字
日收5000算你一個月做28天就是月入135000
房租15000.材料算3成好了約40000.在加上水.電.瓦斯...等.一個月算10000好了.
在請2個工讀生.不多一個18000.自己賺的約30000.
........嗯.我想我還是去上班好了
他本店沒放掉
做的順的話 兩家在賺吧~

plutowo wrote:
日收5000算你一個...(恕刪)


過於短視,,,

賺自己的錢有可能越來越多,可栽培店長(底薪+抽成),自己再找其它事業才會財源廣進!

一間店一個店長,幫你賺兩萬五,兩間就賺五萬,,,類推!

只要肯分紅員工就肯用心替你經營!!!

如只看那兩三萬,就一輩子打工吧!!
不能同意您更多^^
不過相對的店愈多資金周轉也就會愈緊,樓主加油囉
jimmmij wrote:
過於短視,,,賺自己...(恕刪)

jimmmij wrote:
過於短視,,,賺自己...(恕刪)


有阿,如果有順利頂下小吃店
燒烤就會讓元老經營再搭配一個工讀

至於新店,總還是要自己下海做做看
不可能直接放手給新人做

錢難追 wrote:
有阿,如果有順利頂下...(恕刪)


建議別自找麻煩了吧..
我是不知道你頂下小吃店後一個月可以多賺多少.
但燒烤店讓一個時薪100的元老配一個工讀生經營?
你打算把他的時薪加到多少來確保他三個月後不會在你隔壁開一家燒烤店?
gnndyy wrote:
建議別自找麻煩了吧....(恕刪)


備料一樣我處理
如果是讓元老來扛整間店的營業
當然也會把薪水提高
至於他會不會再隔壁開另一家,我想應該是不會吧!
現在生意難做他也知道,且去年也有一家燒烤
開在我對面,不到半年就跟我掰掰了
備料他不知道怎麼調,你說他要出去開
想必也搞不出什麼名堂
且每日的備貨量跟存貨量也不會有被作假帳問題

至於小吃店我有說過
日收大約5000左右
粗估扣掉成本跟人事大約剩有4成利潤
所以一天至少還能淨賺2000
一個月休兩天也能淨賺50000左右

今天要去跟小吃店老闆談價錢
希望能把價錢砍到15萬以內
那位元老太會忍了吧?
一小時一百
現在不是109嗎?

ginyo78914 wrote:
那位元老太會忍了吧?...(恕刪)


南部鄉下
100不算低喔70~80的到處還看的到
還包伙食費會很慘忍嗎?
還有獎金跟全勤
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