29歲迷惘羔羊求助

小弟今年即將29，高雄人
私立科大機械工程系(日校)畢業，高職建築系
退伍之後因興趣一直在日本料理學習，廚師一道也算略有小成
但去年開始厭倦餐飲業的工作時間與未來發展性因素，萌生轉職念頭

於是一邊工作一邊讀書準備國營考試，無奈各種因素今年報考人數激增，高分比比皆是
小弟分數是高於歷年錄取分數，但對進複試仍沒有太大的把握，更遑論錄取
於是開始著手找工作，但日料之外也別無專長，除一張CAD證照可以得到企業些許關注

在人力銀行也投了許多履歷(助理性質或繪圖相關)，但大多石沉大海
所幸還是無縫接軌了，卻在未來性上有一些疑慮.....

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目前在一間接測量外包的工程行，做了幾天的工務助理
工作內容大致是 整天在外面跑各施工現場測量建築物尺寸(主要)，繪製CAD圖面
EXCEL計算才數後再交由營建公司or業主

除了日曬悶熱髒與需要爬鷹架以外，其實不算辛苦
但個人身體因素，先天平衡感不是太好，總怕哪天在鷹架上摔落

而公司除老闆外還有一位小姐(主要繪圖+各類雜務)，一位測量師傅(老闆姪子A)
再來就是菜鳥我，共4人
另外有老闆兒子(大學生暑假回家幫忙)，另一位姪子B也偶爾會來幫忙

人相處起來目前是還不錯(除了剛報到前兩天早上就目睹兩次吵架)
不過感覺大家都在趕工作，主要是老闆兒子在教我施作，但教得很零碎且他也僅有基本概念
(但我會盡量自己思考整理，然後再問老闆姪子A)

而聽老闆姪子A提起小弟這位置的流動率很高，原因不明!?

所以想問問各位前輩，這樣的家族式公司是否該繼續待著學習
或乾脆的離開，然後一邊找工作,一邊報名補習班學習專業程式(如CAD 3D ,SketchUp)

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小弟的想法是年齡也將奔三了，雖然有點遲，前面一心在廚藝相關，沒有好好的增值自己
但還是想學習一技之長並找一間值得的公司長久待下去
也希望利用下班之後去考取證照或進修讓自己更有價值和競爭力

還請各位前輩提點，給予建議
小弟感激不盡