[求助] 業務人生累了... 繞了一圈想回餐飲，找工作時機請益

各位01的大德、前輩好，
想請教轉職找工作的經驗：

我本身是餐飲系畢業，
曾在餐飲服務業待過一段時間，
後來因為疫情轉去做業務，一做也幾年了。

老實說，業務工作並不差，
但一直有種「不是自己喜歡的路」的感覺，
反而越做越想回到真正有熱情的餐飲業。

最近開始認真思考轉職找工作，
但畢竟離開一段時間了，
有些問題想請教大家：

1. 大家現在都推薦哪個找工作平台？
這次回去不只是想當基層，
更希望找「儲備幹部」或「店長培訓」的職位。

目前自己有用104，
也看過一些LinkedIn上的職缺，
但實際投起來，餐飲相關的選擇好像沒有那麼集中。

反而最近在1111人力銀行找工作
搜尋「餐飲」、「門市主管」、「餐飲儲備幹部」，
發現職缺數量蠻多的，
還有不少是連鎖品牌或在地餐飲業者，
對想回餐飲的人來說好像比較友善。

想請問大家，如果是餐飲背景轉職找工作，
會優先用哪個平台？1111是否真的比較多餐飲與服務業機會？


2. 轉職時間點怎麼抓比較好？
目前業務工作還算穩定，但心理上已經確定想轉。
是該邊做邊找工作，還是等到年後、餐飲旺季再全力投入？

從業務轉回餐飲，
我知道體力跟心態都要重新調整，
但真心想回歸喜歡的領域。
感謝各位前輩的建議，
祝大家工作順利、不加班！