虎牌電子鍋日規 JPG-X100 水該加多少

Eigen

18369分

11樓

Eigen

個人積分：18369分

文章編號：67357463

一、要用機器付的量杯

二、新舊米有差、米種也有差

三、快煮、慢煮也有差

一杯米一杯水，那是傳統電鍋的煮法

煮好之後，我會打開、散熱氣、整個翻過，再蓋回

驢子哥

315分

12樓

驢子哥

個人積分：315分

文章編號：67357748

要用專用量盒~加水時加到靠近線就好(台灣米含水量高)~不要高過線(也不要看錯線)~

煮好後~要開蓋翻一下飯(說明書有寫)~

另外記得~IH鍋有最少煮飯量~一定要多於最低煮飯量才能煮~

我一月才搬一台JKT-J180~煮起來超讚的~~

firefalcon

375分

13樓

firefalcon

個人積分：375分

文章編號：67357758

1.所有的米量請用電子鍋內附的量杯切平杯口的量為準.
2.它對應不同的米(白米, 糙米, 五穀米)有不同的刻度, 需先確認清楚.
3.洗完米"不要泡米""不要泡米""不要泡米", "直接放進去加水煮".
因為電子鍋的行程都已經把泡米納入了(早煮, 快煮檔除外).
4.電鍋停止加熱後, 開蓋翻飯散熱30秒後再蓋回.

tonytkdk

337分

樓主

tonytkdk

個人積分：337分

文章編號：67357785

各位前輩們都很熱情 !!!

我老媽喜歡早上起床就半杯米半杯水煮鍋巴吃.
最低米量應該可以到半杯吧?

loveyouyyy

196分

15樓

loveyouyyy

個人積分：196分

文章編號：67357822

我是象印壓力鍋的，說明書有說，要用他附的那個量杯對應鍋內的刻度才行，而且米和量杯表面要有水平，我都是用一根筷子掃過量杯開口表面不錯用~

545433

1024分

16樓

545433

個人積分：1024分

文章編號：67357878

這個問題我剛買的時候也有遇到

解決方法有兩個:

1.換掉台灣米或買貴一點的米
台灣磨米技術真的不優，就算是1等的還是很多碎粒
聽說前幾年還放寬1等米的標準
這些碎粒，一碰水壓力煮下去糊化，這碗飯就會糊糊

不信，你去看超市進口的日本米
碎粒少，米粒大，煮起來絕對晶瑩剔透、不軟糊

2.一般米
a.挑除碎粒
b.水放到數字下緣，不是刻度喔，是刻度的數字下緣
然後按預約30分鐘泡米，再開始煮
(沒預約泡米的話，缺點是看米種，有些米吸水不夠會產生大量鍋巴)

個人推薦:
1.日本-北海道夢美人(米粒大，比越光米黏一點，但甜度比較好)
2.Costco 一級關山米(碎粒有點多，米粒大，Q度甜度不錯)