mozxcv wrote:
我煎東西，用一個鍋...(恕刪)
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不沾鍋百百款！陶瓷、鑽石、鈦合金...台大化工博士教你怎麼挑不沾鍋
pchome上面就有幾支：
鈦合金鍋
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HermesParis wrote:
鈦的導熱有夠差的
拿他來做鍋子？
真是笑話！...(恕刪)
>>>
有那麼差嗎?
我登山用的鍋子
都是用 MSR 鈦鍋
取其輕量化
價格還不太便宜
燒開水也不會太慢
引MSR TAIWAN:
https://zh-tw.facebook.com/MSRintaiwan/posts/303256633387917
小編以前在戶外店上班時,常會有客人問,這個東西用多久會壞呀? 很多戶外產品會有使用的年限,但是品質良好的鍋具,在適當的使用方式下,是有很長很長的壽命. 如影片中的高山攀登者所使用的 MSR Titan鈦鍋, 用了25年還在服役中. 鈦合金鍋具擁有極輕的重量加上極快的導熱速度,是不少人登山的首選, #Titan2人鈦鍋組 #Titan單人鈦鍋
http://www.cascadedesigns.com/…/take-25-year-journey-msr-t…/
其中:鈦合金鍋具擁有極輕的重量加上極快的導熱速度
似乎與版友所言不符?
>>>
另外 YAHOO 知識比較鈦鍋與鋁鍋的優缺點
第一..輕量..仔細比較,鈦合金還是比較輕的...
第二..錯誤的觀念..以餐具來說,傳統上,大家一直認為鋁製的餐具
,吃多了會得老人癡呆症,雖然這點在日本方面已經在幾年
前早已證實,鋁製品(餐具)其實對人體無害,但這點資訊許
多人還是不知道....
第三..強度..有用過鋁製鍋組的人都知道,若鋁製的鍋組沒有經過
陽極處理或合金等其他加工的處理,其材質是相當容易變
形的,只要稍經撞擊或壓迫,鍋組極易變形而導致鍋蓋密合
不佳等狀況,而鈦合金的餐具的韌性則相對高了許多,也較
不易變形...但Snow peak最近有新出一系列鋁合金經陽極處
理的鍋組,其強度大為增加,其表面也較一般鋁合金不易刮
損,價位也便宜許多,算是對於預算不足者提供一項不錯的
選擇..
第四..清潔..大部分可當作鍋具材料的金屬(如鋼.鋁)或是耐熱塑膠
等,只要有沾到菜飯的油脂,除非用熱水或是清潔劑清洗,否
則會相當難清潔乾淨,但鈦合金 的餐具因為金屬特性的關係
,只要用衛生紙稍加擦拭,即可得到相當程度的清潔,這點對於
水源缺乏及清洗麻煩的登山活動而言是相當重要且省事的..
第五..鈦合金的鍋組算是目前金屬餐具拿來炊煮後完全不會有金
屬味道的,這點拿鋼鍋.鋁鍋及鈦鍋來煮開水測試可得知
以上這些大概就是一般鈦合金鍋組評價比鋁合金鍋組好的原因,
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鈦是化學元素，化學符號Ti，原子序數22，是銀白色過渡金屬，其特徵為重量輕、強度高、具金屬光澤，亦有良好的抗腐蝕能力（包括海水、王水及氯氣）。由於其穩定的化學性質，良好的耐高溫、耐低溫、抗強酸、抗強鹼，以及高強度、低密度，常用來製造火箭及太空船，因此獲美譽為「太空金屬」[2]。鈦於1791年由格雷戈爾於英國康沃爾郡發現，並由克拉普羅特用希臘神話的泰坦為其命名。
鈦被認為是一種稀有金屬，這是由於在自然界中其存在分散並難於提取。但其相對豐度在所有元素中居第十位。[3]鈦的礦石主要有鈦鐵礦及金紅石，廣布於地殼及岩石圈之中。鈦亦同時存在於幾乎所有生物、岩石、水體及土壤中[4]。從主要礦石中萃取出鈦需要用到克羅爾法[5]或亨特法。鈦最常見的化合物是二氧化鈦，可用於製造白色顏料[6]。其他化合物還包括四氯化鈦（TiCl4，作催化劑及用於製造煙幕或空中文字）及三氯化鈦（TiCl3，用於催化聚丙烯的生產）[4]。
鈦能與鐵、鋁、釩或鉬等其他元素熔成合金，造出高強度的輕合金，在各方面有著廣泛的應用，包括宇宙航行（噴氣發動機、導彈及太空飛行器）、軍事、工業程序（化工與石油製品、海水淡化及造紙）、汽車、農產食品、醫學（義肢、骨科移植及牙科器械與填充物）、運動用品、珠寶及手機等等。[4]
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%92%9B
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