mozxcv

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樓主

mozxcv

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如果能不沾又能煮菜，有這樣的鍋具？

我煎東西，用一個鍋，煮東西換一個鍋，不禁想，如果只一個鍋多好？

別告訴我，鍋先用油加熱了，煎東西就不會沾了。

我煎東西是不加油的，火也開不大。要能這樣也能不沾，又能煮菜，請多多介紹，謝謝。

2019-05-27 22:38 #1

三寶爸爸

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三寶爸爸

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有一樣東西叫不沾鍋，只是一年左右不沾效果就慢慢不好

mozxcv wrote:
我煎東西，用一個鍋，...(恕刪)

84865426

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84865426

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鑽石塗層的不沾鍋~~

一般的(鐵氟龍)大概一年內報消
鑽石塗層的不沾鍋
用了1年多不沾功能還是在
(我家是三餐都自己開伙)

但不可以用鐵製品鍋鏟去煮炒

只能用木鏟耐熱矽膠鍋鏟煮炒

洗也不能用一般綠色菜瓜布去刷
要用精緻鍋具用的菜鍋布去刷
或是天然的絲瓜布刷
不然會刮傷

mozxcv

1721分

樓主

mozxcv

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感謝樓上上兩位的推介。

忘了說，我用的不沾鍋是有塗料的平底鍋，我是希望有不塗料的鍋能不沾。塗料的再怎樣小心，多少會剝落，也會吃下肚子，對健康總是不好。所以我用不沾鍋煎東西，火都開不大，慢慢的煎。

不知道現在的科技有發明出不須塗料，不加油也能不沾的鍋子嗎？這才是我想買來用的。

btopia

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btopia

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mozxcv wrote:
我煎東西，用一個鍋...(恕刪)

你應該考慮的是改用蒸、烤的方式料理

naaaaatasha

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naaaaatasha

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我們家是用無塗層鐵炒鍋從淘寶淘回來的
煎煮炒都沒問題也不會沾鍋大火快炒的時候會很像小當家XD
只是很重要翻面或是顛炒的時候手很酸(我媽已練出超壯手臂)
然後一開始用要用油養鍋每次洗完鍋子要立刻烤乾鍋子不然容易生鏽

mozxcv

1721分

樓主

mozxcv

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naaaaatasha wrote:
我們家是用無塗層鐵炒...(恕刪)

鐵鍋？你不要用油，火也不大，煎蛋、煎麵粉，看會不會沾？

kenot303

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8樓

kenot303

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mozxcv wrote:
2019-05-27 22:38 by mozxcv
我煎東西，用一個鍋，煮東西換一個鍋，不禁想，如果只一個鍋多好？
別告訴我，鍋先用油加熱了，煎東西就不會沾了。
我煎東西是不加油的，火也開不大。要能這樣也能不沾，又能煮菜，請多多介紹，謝謝。

沒有

84865426

1759分

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84865426

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mozxcv wrote:
鐵鍋？你不要用油，...(恕刪)

鐵鍋鑄鐵鍋
要開鍋養鍋
要達但不沾功效
就要持續的養鍋

可去找資料
有好幾種方養鍋

最基本的就
每次煮完
烘乾水分
然後上一層薄薄的食用油
然後在烘乾

(個人是嫌養鍋麻煩~)

HermesParis

9892分

10樓

HermesParis

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mozxcv wrote:
我煎東西，用一個鍋...(恕刪)

沒有

如果能不沾又能煮菜，有這樣的鍋具？

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