johnny_wu wrote:
真是太強了，雙色的花...(恕刪)
這台麵包機功能真的很棒！
上週也弄了 批薩和批薩餃...
小朋友都吃的很開心！
只是小烤箱 真的容量不夠要分烤很多次～
詳文
分享篇~~
個人積分：1659分
文章編號：43195842
個人積分：343分
文章編號：43592560
個人積分：39分
文章編號：43677088
個人積分：133分
文章編號：43678153
個人積分：39分
文章編號：43687560
個人積分：39分
文章編號：43688186
kikihsukimo wrote:
雖不是新機分享！大家...(恕刪)
●●●實做過多次土司跟兩次蛋糕,每次做蛋糕我覺得都很失敗,不知道問題出在哪裡?
蛋糕的味道都OK,就是口感很濕,很像發糕,口感不像市售的蛋糕???
我剛寫好的文章,跟您分享!
●●●●●●我在MOBILE01寫的其他相關文章●●●●●●
●●國際牌麵包機SD-BMS105T~香蒜火腿土司,爆漿芋泥土司,蜂蜜蛋糕,布里歐地瓜土司,丹麥葡萄乾土司,菠蘿吐司,巧克力蛋糕,布里歐吐司
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=3356759&p=1#43688003
●●國際牌麵包機SD-BMS105T跟另購配備跟所需食材~吐司切片器+麵包刀組,電子秤,三明治機,矽膠揉麵墊,攪拌機,砝碼,食譜等
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=3356728&p=1#43687709
個人積分：1659分
文章編號：43719250
個人積分：1659分
文章編號：43719379
個人積分：1659分
文章編號：43719511
beauty0912 wrote:
●●●實做過多次土司...(恕刪)
說實話玩過一陣子後，
國際牌做土司真的沒話說...很好用！
但蛋糕口感很多人都說過了...
有人喜歡
有人不愛
我正好就是不愛的那一型，
所以我連用都沒用過 喲！
蛋糕我正在學習用打蛋機和烤箱 來做，
畢竟打蛋白 這過程是不能少的，
麵包機無法做到盡善盡美！
它是台....懶人機....
我都用它來打麵團..最近都改做麵包..了
土司不是長久之道，
大家會吃膩~~
老公又愛鹹味的！
所以持續做些變化~~~
你的分享很好喲！多做些就有不同感覺~~
搞不好以後你也會和我一樣進入烘培的無底洞！
麵包分享~
個人積分：1659分
文章編號：43865606
前一晚便將中種材料交由小P以烏龍麵行程攪拌，
在保鮮盒中 塗油，將中種略壓扁放入，置於冰箱！
( 以下材料取於 CAROL BOLG )
材料:
高筋麵粉200g / 速發酵母1小匙 / 牛奶130g,
主麵團
材料:
中種麵團全部 / 高筋麵粉70g / 低筋麵粉30g /
牛奶65cc / 細砂糖20g / 鹽八分滿小匙 / 無鹽奶油40g
隔天下午 把冷藏中種拿出來 回個溫，
倒出 整理壓出空氣，
切成小塊狀，連同主麵團材料一同放入麵包機 攪拌。
PS:烏龍麵行程，一次半...(奶油於十分鐘後才放進去)。
以上是自個的經驗 當然非專業 純分享喲！
有錯誤處也歡迎 指正！
全文請移步了~~3q
手作麵包 起司香蒜
