國際牌麵包機 --8/06更新 P7 歐包新體驗~分享!!

雖不是新機分享!
大家加減看看吧~~~
希望有同好 可以分享一下 食譜...
讓新手上路的我 可以不要浪費原物料!

詳文 請移步:麵包機分享

2013 03 09

讓我一直考慮再三的麵包機,
心動但總是思前想後的不敢行動,
唉~~

看了很多的分享文 還忍了二個月…
總算是敗了下去!~
我想還是吃一些自己備好原料DIY..

避免掉一些添加物 人工化學品,
吃的健康才重要!
雖然廚藝不佳的我一直很擔心會砸鍋,
到時老公又多了一條”火燒廚房”外的笑料了~

我選擇 一公斤 的型號來購買,
畢竟一家五口..現做土司當天吃光光 應口感比較優
價格上也比較平易近人些~~

在網路上好不容易找到國際牌公司,
有人員購後..拿出來賣的全新機器~
雖然只是便宜幾個佰 但也不錯啦,
可以做為原料購買基金!
我呀! 一旦下定決心就火速在拍賣上...
找到一家好評價的賣家,“烘培木作坊”專賣烘培原物料,
樣式齊全 價格也算公道~ 有時一分錢一分貨~
自己要吃的 自然用好點也是必要的!

~第一次就採 預約製作土司~
選項:① 酵母粉 ②軟土司 ③葡萄乾 有
④預約時間 ⑤烤色 標準

完成時間 訂在我從婆家回來,
22:20 呵~~ 到時是龍 是蛇 便見分明了!

國際牌麵包機 --8/06更新 P7 歐包新體驗~分享!!
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總結:
嗯~ 香味 有 / 外觀 OK / 口感 軟綿 / 葡萄乾 分佈均勻
外皮香酥口感~ 嗯我喜歡~

因為太晚了~ 土司也熱熱的~
試吃一小塊..餘下大半...
就直接放置到隔天早晨 當早餐囉~

據咱家的老母所言,
這就是那台機器做的喲,
放到隔天早上也還很好吃,
小朋友都有吃光..日本的機器品質真是穩定,
??? 不是我做好耶...
是機器好...阿母 你也真是實話實說!
我可是有量好份量 把東西放進去...
起碼出錢 出力的...也要嘉勉我一下呀!


請問外皮口感如何?會很硬嗎?
kikihsukimo wrote:
雖不是新機分享!大家...(恕刪)
kikihsukimo wrote:
雖不是新機分享!大家...(恕刪)


給一些建言! 我家也是用 P 牌的麵包機啦!

(1) 可以逐漸調整所加的參數! 針對 鹽、糖、奶油 這三項! 雖然會比全加差一些,但是對身體好一些!

(2) 無鹽奶油可以考慮 costco 自有品牌的! 價格便宜不少! (雖然最近 costco 有改標事件啦 )

(3) 未來可以考慮多買一個中型可調溫烤箱 (2k 附近就很不錯了), 用機子做出的麵團,可以自行做出一些麵包! 要不然只吃吐司久了也會煩啦!

(4) 吐司的最佳品味時間不是一烤出來哦! 烤出來後,建議放置一段時間,使其中的二氧化碳逐漸被排出後,再行食用或冷藏啦!
傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻

godfire111 wrote:
請問外皮口感如何?會...(恕刪)


初次使用中...
用標準 烤~
外皮確實會較 厚 硬 ...但也很香!
不過 小朋友 就會覺得要咬太久...

以後要試看看 其它方式來改善!

禮誠工作室 wrote:
給一些建言! 我家也...(恕刪)


多謝你的建議!
我會試著減量...相對性更健康點~~

我也想多試試其它的 如:批薩 和 小餐包 ...
結果發現真的要再多買一台烤箱耶...

唉~~無底洞,但不買烤箱...又太可惜麵包機的功能了!

現在正在物色 烤箱 中!

標的:聲寶旋風烤箱

比較慘的是 廚房 沒地方可擺了~
看來外皮比較硬還是麵包機的天限
小孩子的接受度比較低...

godfire111 wrote:
看來外皮比較硬還是麵...(恕刪)


這...可能是我使用 標準 模式吧!

有網友建議用 淡色 模式,外皮就不會這麼焦了...
雖然剛出爐 焦焦的我個人很喜歡..吃起來很香!


103T 還是挺好用的,麵團還可以再製成麵包和批蕯皮...
慢慢的都會再體驗看看~

新手上路 尚在摸索中_!
伊思妮是法國頂級奶油,Costco的奶油不香!
自己吃的,原料成本其實不高,用好一點的吧!

烤箱2K左右的,要尚朋堂,上下火溫度可分開調的機型。
這樣以後還可以做甜點,披薩等。
聲寶的不行哦!

kikihsukimo wrote:
雖不是新機分享!大家...(恕刪)


小弟家...用很久了...

一:麵粉....水手牌特級....10公斤,含運500元

二:星野.....天然酵母

冬天發酵很好....夏天,就差了....
魏耀乾-痛批在新潮流的挾持下,民進黨一黨獨大、極權獨裁,政商勾結貪污腐敗....
這二週試過不少做法了...

使用淡色 確實會表皮不會太焦 ~
小朋友應該更喜歡吃~!

"淡色"葡萄乾土司
也不錯 ~ 六點剛起鍋時 頭還澎澎的...一小時後來切...頭就沒那麼好看了!
但不影響口感啦!




"標準" 藍莓 松子土司
外皮會比較焦色系 但剛出爐 皮很香




今晚想挑戰看看....
奶酥手撕土司

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