這位煮飯仙人對飯的品質要求非常徹底。堅持用竈鍋自己親自煮飯。煮出来的飯不満意的話不會拿給客人用。甚至毎年6月～8月因水質不好會影響飯的品質、所以毎年6月～8月停止営業。這也是為什麼中午幾個小時而位就有400位顧客來這裏用餐的原因。一天甚至煮過21公升的飯。
象印為了把這煮飯仙人的煮出来的飯能忠實反映在電子鍋上、象印費時1年半的開發出這旗艦機種NP-SA10。象印研發團隊表示為了開發這NP-SA10電子鍋、過去40年所培養出来的電子鍋開發経験都拋棄、従0開始挑戦研發這NP-SA10電子鍋。
這幾年日本的家電有朝旗艦級化、旗艦級商品都動不動就10萬円以上、在電子鍋領域也是一様。家裏的電子鍋轉眼間已用11年、還非常元気只是液晶顯示照明度降低。原本予算2萬円換台電子鍋、経過這陣子對電子鍋資料蒐集及在量販店試吃結果。旗艦級電子鍋煮出来的飯真的不一様。當然也會半信半疑是否用了頂級的米所以才這麼好吃。
列入候補機種有象印極め羽釜NP-SA10, 三洋おどり炊き ECJ-XP2000這2款。最後會決定象印極め羽釜NP-SA10是因為之前的電子鍋也是象印。象印是電子鍋専門製造商。NP-SA10的評価極高。
NP-SA10去年7月開始販賣時、定価115,500円實際店頭賣価是9萬円開始、非常難想像電子鍋要10幾萬円
経過将近1年時間価格已降至比較容易入手価格。在日本Amazon以42,300円購買NP-SA10。
原本打算買白色的、實際在店頭看了以後、灰色的更有高級感。
NP-SA10的内鍋的造形設計和竈鍋一様的也是経過研究的。和一般内鍋比較深度浅容易使米對流、羽部分（中間凸出部分）加熱成為空気断熱層、均等加熱、就能和煮飯仙人煮的飯一様。而内鍋有渡白金的作用使水質変弱鹼性、分解米表面的蛋白質、容易譲水滲透到米的中心使煮出来的飯更甘甜。
LED背光液晶。
除了米的種類的選択外、5階段可設定米的Q程度。
NP-SA10有7kg満重、而且也満大台。長度有42cm。幸好放電子鍋的位置擺的剛好。一般這種尺寸都是10人份的、而NP-SA10是5.5人份用。
煮出来的飯有無数小穴。かに穴（蟹穴）。會産生蟹穴現象是達到最高熱度鍋底水分充分蒸發到鍋的上頂。簡単講要煮出好吃的飯的條件之一是火候要大。火候大的話容易造成米對流、結果就是毎顆米都容易受到均等加熱。實際吃過NP-SA10煮的飯、満驚訝的是的確飯非常好吃、感覚有點像糯米QQ、米飯外層像渡一層的感覚。
蟹穴
煮飯時的聲音
以前的電子鍋都満安静的在煮飯、而NP-SA10煮飯時候底部會吸気及鍋裏發出像星際大戦的黒武士達斯維達呼吸聲
。我猜測應該是NP-SA10火力超強需要散熱、而發出像星際大戦的黒武士達斯維達呼吸聲只有剛開始。這也應該是NP-SA10火力強的關係造成内部急速沸騰所發出的聲音吧。煮飯仙人説無人継承他的煮飯事業、這個重任就只有交給象印來完成。
對老饕來説吃好吃的米飯是種享受、買台旗艦級能用10年以上是値得。
NP-SA10特長
極め羽釜誕生の秘話
極め羽釜和煮飯仙人對決
6月12日
的確如其他人評価所説的光是品賞飯没配菜也是非常好吃。飯冷了後也是満好吃特別是拿來作御飯團超棒的。
6月26日
日本最頂級米-ミルキークイーン＋富士山泉水（バナジウム）＋NP-SA10=世界最好吃的飯XD
粒粒分明有粘性、光沢、香、甜、Q、入口即溶感覚。
7月7日
普通免洗米＋自來水＋NP-SA10=世界第2好吃的飯XD
粒粒分明有粘性、光沢、香、甜、Q、口感非常好。
