動線：要有中島；能多人一起在廚房互動 (有時也能讓客人來時一起參與，不要只有做菜的在奮戰，其他的人納涼)。
風格：老婆大人要走鄉村風，所以造型門片、花磚、裝飾，都不可少。
龍頭、水槽：這就是我的堅持了，雖然有些漂亮的鄉村風龍頭、水槽，可是一想到要用個二十年，不用好點的怎麼撐那麼久，不然常找人來處理也很麻煩。再加上萬一材質不太可靠，有些甚麼重金屬等等，成功說服。
電器：電器也是要用很久的，而且有不一樣的設備可以慢慢學著用，可以一直保持廚房的新鮮感。能崁入當然最好，不然以後會佔檯面。最好備菜完，靠各式設備，同時烹調，依序上菜；因電器太多，怕跳電，也把台電接戶線線徑加粗。爬文爬來爬去，好像還是德國的比較有口碑。美國的Wolf及Sub-Zero也有去看看，不過也太貴/太粗曠了。能代購就代購，不然就拿公司貨。
其他各式掛架、收納、廚房用具、刀、鍋、碗盤、小電器等，持續使用並精進中。
1. LIEBHERR利勃冰箱
這款冰箱的配色還蠻搭裝潢的，所以一開始就是首選。冷凍櫃也超能裝，雖然有叫修幾次，嘉儀的服務還蠻到位的。
2. Miele烤箱、蒸爐；JTL的電器收納櫃
這款76公升的大烤箱，還蠻常用來做糕點，烤海鮮也不錯，也能塞進一大隻雞。
這蒸爐空間夠大，用來蒸螃蟹、龍蝦、魚還蠻好用的。
怕小孩誤觸及美觀，裝了2個喜特麗的收納櫃來收日本炊飯鍋及大同電鍋。
3. Miele的38cm雙口電陶爐、單口瓦斯爐、單口感應爐
想用用不同的爐具，不過檯面有限，就裝了各式單口爐。不過沒考慮29cm的，是因為去掉兩邊的邊框，煎鍋、湯鍋底部只要比27cm大，就難用了。
能源轉換效率：感應爐>電陶爐>瓦斯爐；夏天在冷氣房中用感應爐最合適了，不像瓦斯爐，鍋熱了，周圍也熱了。
電陶爐用來煮湯、燉煮；瓦斯爐就炒一炒(圓底的中式炒鍋)；感應爐用來煎魚、煎牛排(升溫超快的，預熱2、3分鐘就能下鍋了)。
4. Miele抽油煙機、Mauviel吊架
為了配3個38cm的單口爐，裝了120cm的抽油煙機，目前用來超滿意，吸力強、聲音小、好清洗。
找鍋具吊架找了好久，才挑到合適的，用來真不錯。目前上線的煎/炒鍋，Le Creuset TNS平煎鍋/不鏽鋼煎鍋、Swiss Diamond不沾鍋、雙人牌中式炒鍋、Lodge碳鋼煎鍋。
5. Miele 洗碗機
安靜、洗淨力很好(我們都會先沖一下再放入)、烘乾的效果還行(碗盤要擺放好，不然會積水) 洗完後，門會彈開一小縫，不會讓碗盤悶在裡面。
6. Miele 溫盤機、Panasonic水波爐
溫盤機比較少用，偶爾用來暖盤/保溫先煮好的菜。以後來試試低溫烹調看看。
水波爐大多拿來熱菜、熱牛奶等等，已很少用來烹調。
7. Wusthof刀架、Rosle壁掛架
兩排刀架，把常用的刀掛出來，好拿、通風。目前都是德、法刀居多，最近慢慢轉向日本刀。這支藤次郎魚鱗器超好用。
Rosle的壁掛架也蠻好用的，掛些小湯鍋、醬汁銅鍋(銅鍋需保養，不然不好看，只拿一個小的先用用)
8. 訂製層架、WMF壁掛架
這層架是請廚具公司做的，有加強承重，放些有顏色的鑄鐵鍋，來搭鄉村風；甚麼壓力鍋、悶煮鍋、不銹鋼鍋等等，就只有藏在櫃子裡。最上方很不常用，就放些酒櫃放不下的大瓶裝酒。
3個壁掛架，來掛些小東西。
愛用德貨，留個220V的插座；其實我到處預留了好多可容許250V電壓、20A電流的插座，增加日後選擇電器的彈性。
9. Blanco的花崗岩水槽、Blanco Culina-S不鏽鋼伸縮龍頭、石英石檯面、外推檯面
用的是86公分的花崗岩水槽，水槽真是要大才好用，好清、聲音不大。不鏽鋼伸縮龍頭好用、氣壓噴射清殘渣超方便。石英石檯面也很好整理。
窗戶外推，使用檯面增加不少，會夕曬，用貼磚的，看能不能撐久一點。這個多的檯面讓我們的工作檯面時時都可保持整齊，真是好用。用堆疊層架來多放幾個小鍋子，以及不怕曬的食材；平常隨手洗的杯、盤、碗等等就放上瀝乾；切菜板、鍋蓋、烤盤/蒸盤也可放在上面。
11. 收納
抽屜要承重，鉸鍊滑軌一定不能省，我用Blum的。盤子若疊在一起，很容易磨損，豎起來；日常用超推康寧的碗盤，很適合洗碗機；也可用些漂亮的餐盤，來改變用餐氛圍。抽屜的收納也需要持續精進。
12. 中島區
餐桌旁有個中島，備菜、整理變得更方便了；人多餐桌不夠用，還能擺在中島上；平時可做做糕點等，還可以邊看電視。
中島旁的檯面用Blanco 50cm的水槽、Hansgrohe Talis S2 Variarc不銹鋼伸縮龍頭。
上方是請木工做的架子，吊酒杯，裝飾一下，搭裝潢。
