【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

各位觀眾~小米智慧氣炸鍋終於要在台灣上市了!今年因為疫情影響大家在家中烹調的比例大幅增加,怎麼簡單快速做好料理、怎麼吃得健康又美味,相信也是大家最重視的~小米智慧氣炸鍋就是一個完美做到快速簡單無腦 完成料理、同時維持少油健康烹調方式的全方位料理神器,測試後真心如果早點認識小米氣炸鍋該有多好
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

小米智慧氣炸鍋 3.5L 特色:
  • 烹調快速:以牛排來說,只需要10分鐘就可完成,比起傳統煎牛排來說真的很方便。
  • 雲端食譜與教學:對料理沒有信心的人這個食譜教學可以對照操作真的很方便。
  • 溫度控制多元:從低溫 40℃ 至高溫 200℃的溫度控制,讓氣炸鍋不只能炸更能烘烤與低溫發酵。
  • 更少油健康:相較傳統烹調方式可以用更少油甚至無油進行烹調。
  • 不只炸物,更是煎烤烘發酵一機OK
將這次實測的過程整理出簡單影片,可以快快看到小米智慧氣炸鍋的各項特色


小米智慧氣炸鍋延續一貫白淨簡約路線,機身外型則偏向方正圓潤,炸鍋容量則是3.5L,適合小家庭人口數使用,第一次使用記得先用一顆檸檬切片後,以180℃、10分鐘的模式先進行開鍋,能降低氣炸鍋初次使用時的氣味。
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

小米智慧氣炸鍋七層複合炸籃採用雙層 PTFE 不黏塗層,放置食材等也更耐磨也更便於清潔。炸籃設計
氣炸鍋炸籃
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L
耐磨不沾塗層
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L
專用炸盤與烤架
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L
小米智慧氣炸鍋搭載OLED 觸控螢幕,各項設定資訊與基本食材模式都可透過螢幕進行操作,旋鈕即可控制各項選單,基本的烹調模式也能依照食材份量再調節溫度與時間,當料理時間長於8分鐘時還會貼心提醒進行翻鍋。
▼ 翻鍋提醒
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

小米氣炸鍋選單功能介紹,基本料理模式會有固定的溫度與時間,使用者可以依照食材量選擇單層或雙層食材;也可以使用手動模式自行設定溫度與時間,我自己多半是先以基本模式的時間進行料理,有需要加強酥脆或是上色效果的再以手動模式進行加強。
功能設定
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L
乾果模式
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L
雞翅模式
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L
手動模式
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L
氣炸鍋畢竟跟傳統烹飪時可以看到食材不一樣,所以小米氣炸鍋設計了支援拉出炸籃即關閉電源的智慧功能,讓用戶可隨時確認食材狀態,並且無需重新進行烹飪設定,炸籃再推入後就會繼續進行原本的料理作業

【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

說真的機身介紹真的不是重點,相信小米智慧氣炸鍋能做出哪些料理才是大家關心的
小米智慧氣炸鍋可連接米家APP,烹調過程的各項數據都可以在手機上掌握。
當氣炸鍋在運作時選單最上方也會出現目前烹飪進度方便掌握。
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L 【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L 【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

在米家APP中也有雲端食譜可以收藏,食譜除了食材配料表、設定的溫度與時間外,也做了步驟分解圖,照著進行真的大大降低失敗率。
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L 【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

下面就分享實測小米氣炸鍋的各項效果給大家參考:
基本的炸物加熱我這裡就不過多說明,能讓炸物恢復酥脆口感同時逼出原本食材內的油脂,這本就是氣炸鍋的強項,實測薯條類型就算放冰箱變潮濕後也能恢復酥脆,但因為油脂部分逼出不少所以口感會比剛炸完略硬一些。
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

炸盤跟下方鍋底都是油脂~
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

乾果模式:
難度 0 顆星
使用模式:40℃、5小時、40℃、8小時
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

乾果模式我試過兩次,40℃ 烘完的果乾不論在口感或味道上都保留了水果原生的風味,將水果果香濃縮在果乾中,拿來泡茶或是搭配氣泡水都非常適合。
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

大推柳橙跟檸檬做成果乾,當零食吃也好好吃,但記得皮要先洗乾淨喔~
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

雲端食譜:烤花椰菜
難度:1顆星
使用模式:180℃、14分鐘
一般氣炸鍋料理大多都是炸物或是肉品等,但其實蔬菜類也能用氣炸鍋做出好吃的蔬菜料理喔~我這裡用一小朵花椰菜配杏鮑菇、玉米筍,以不放油的方式進行烘烤,最後出鍋再撒上調味料調味。
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

因為花椰菜烘烤時我沒有翻鍋,所以花椰菜有小部分略焦,但杏鮑菇跟玉米筍都是鮮嫩爽脆的狀態,所以大家記得要再提醒時就翻動食材,才能均勻不烤焦。
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

雲端食譜:胡椒烤蝦
難度:1.5顆星 備料占1顆星
使用模式:180℃、19分鐘、結束再灑一次胡椒粉多烘一分鐘
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L
準備一份帶殼蝦子(去泥腸+腳)泡米酒備用,薑片、蒜泥、辣椒少許,另外準備白胡椒與少許鹽即可。

炸盤上鋪上烘培紙,將蝦子跟薑片蒜泥辣椒一起放上去,接著在蝦子身上灑滿白胡椒跟少許鹽巴,選擇雲端食譜中的椒鹽烤蝦模式開始烹調即可。因為我個人喜歡滿滿白胡椒酥脆的蝦子,當結束後我會將炸鍋抽出晃動均勻再撒上一次白胡椒,以相同溫度在烘烤一分鐘即可,蝦殼會呈現脆脆的口感,跟熱炒店吃到的非常像~
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

可惜螢幕沒辦法傳遞香氣~胡椒蝦真的太香了!沒想到用氣炸鍋能這麼方便完成這道下酒菜~
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L


食譜:烤牛排
難度:2顆星
使用模式:180℃、10分鐘(5分熟)、結束翻面再5分鐘 (全熟)

小米氣炸鍋可以上下兩層各放一塊牛排,我是單層放兩片底下鋪上烘培紙(這樣下面的鍋子比較好洗),牛排切了蒜片撒上黑胡椒與少許鹽巴,選擇牛排模式進行烹調,因為我喜歡焦香的牛排,所以再多5分鐘讓牛排表面酥脆上色,如果不喜歡全熟口感,可以省略此步驟。
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

氣炸鍋幫你煎牛排不是夢,真的超簡單還不用擔心煎牛排時被油燙到~


手動設定食譜:鮮嫩布丁
難度:4顆星 配料要很精準否則容易失敗
使用模式:100℃、40分鐘
材料:雞蛋兩顆、牛奶400ml、糖40g(網路用80g但實際上40g就蠻甜了)、焦糖醬另外煮
一般焦糖布丁都需要烤箱用水浴法完成,但其實抓對比例跟溫度,氣炸鍋也能做出柔嫩的焦糖布丁,家裡有小朋友的話就不用買外面的布丁了,氣炸鍋也能做出好吃手工布丁~
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

將兩顆雞蛋跟砂糖均勻打散,牛奶加熱到微滾狀態後分次慢慢加入蛋液中(要分次不然可能變成蛋花牛奶湯...不要問我為什麼會知道...)
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

拿另一個小鍋煮焦糖漿,60g砂糖配上一匙水煮至糖漿變成焦糖色,趁流動狀態倒入小容器中
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

準備網篩將蛋液過篩後倒入容器中,記得倒約8分滿即可。
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

取用鋁箔紙蓋好後就可以進氣炸鍋了,溫度設定100度,加熱時間40分鐘。加熱結束後就可放進冰箱冷藏2小時以上,就有冰涼滑嫩的布丁可以品嚐囉!
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L

焦糖布丁這個難度高是因為比例需要抓好,第一次牛奶我多加了100ml,整個布丁無法凝固
比例正確後就會變成正常的布丁了~能為家人做上一份甜甜的點心真的很有幸福感阿~


小米智慧氣炸鍋3.5L售價為新台幣$1,995元,於10/27-10/31進行預購(預購價1,895元),11/1 起於小米商城mi.com等各通路正式開賣販售,11月1日起至11月11日止還搭配雙11活動檔期優惠只要$1,895元,這個價格跟功能再加上便利無比的操作體驗,真的讓人很難對它不滿意啊~
【開箱實測】全方位料理神器!小米智慧氣炸鍋 3.5L
愛曼達在這裡 https://www.facebook.com/miro1827/
標題寫3.5L
但最後寫5L,$1995
所以 是介紹3.5L 但未來是販售5.0L???
愛曼達
是3.5L喔 已經修正筆誤處 謝謝
愛曼達 wrote:
各位觀眾~小米智慧氣(恕刪)

小米家電越來越多種
耐用嗎?
蘿蔔頭來也
一般氣炸鍋結構都簡單, 主要物件就是炸籃跟底鍋+本體, 除非被貓從桌上翻倒, 不然都挺難壞的[email protected]@"
james0908 wrote:
耐用嗎?(恕刪)


應該是耐用吧.....測試的餐點都是同天接連拍攝連續使用
機身溫度沒有過高,炸籃多次清洗後也沒出現刮痕

實測至今滿意度很高
愛曼達在這裡 https://www.facebook.com/miro1827/
cmusic
請問會有油煙的問題嗎?
藍天椰影
氣炸鍋放這種烘焙紙超危險的,尤其是高度超過籃子一半以上,因為可能會燒起來,網路買那種裁好的,圓型或方型專用的比較好。
三角鐵 wrote:
小米家電越來越多種(恕刪)


真的 繼電子鍋 電磁爐後,氣炸鍋真的完整了我的廚房(?

現在只差一台洗碗機我就滿足了
愛曼達在這裡 https://www.facebook.com/miro1827/
npnpnp1979
我也想 洗碗機 0.0
買了
看起來好香喔 小米智慧氣炸鍋讓廚房更賢慧了
很適合懶人料理,乾果模式自己烘乾,覺得比外面買的果乾來得划算許多
電費會增加嗎?電耗高嗎? App方便,料理完會自動通知在App上嗎?
小米智慧氣炸鍋3.5L售價為新台幣$1,995元,於10/27-10/31進行預購(預購價1,895元),那一些5~6千元的飛利浦氣炸鍋這下子要氣炸了,降到$4990。Electrolux5公升觸控式氣炸鍋(E6AF1-520K)也下殺$3,861。甚至中國製的Carl Schmidt Sohn 3.2L氣炸鍋(GLA-320) 只要 $1390。
買,都買,這麼超值怎麼可以不買!
愛曼達
這價格真的很誇張啊
連氣炸鍋都有了
再來不知道會出甚麼
愛曼達
我想許願洗碗機[笑到噴淚]
ra1xp
比較想要洗衣機/冷氣/85"電視大師版
關閉廣告
文章分享
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 8)

今日熱門文章 網友點擊推薦!