說穿了氣炸鍋就是一台旋風式烤箱阿,所謂的炸就是利用熱逼出本身的油脂或表面噴油,弄出類似炸的效果,基本上還是烤的,利用風扇讓裡面溫度均勻,不過靠近加熱器那一面還是會比較焦一點,烤的時間長一點會讓食物變乾,油脂都被脫出的關係