一看就回憶起小時候看完這部就夢想成為甲胖大師
跟看完棋靈王很想成為職業棋手一樣，但沒一個實現 XD
想起之前有看過RICO好像做過烘焙王的具現化料理，好像難度都蠻高的
雖然曾經有自己買材料做過麥當勞的豬肉滿福堡
可是也已經是蠻久以前的事了
所以就挑了一個看起來簡單的海膽茶碗蒸麵包來做
不過海膽我不敢吃，所以只有做茶碗蒸麵包
食譜我是參考RICO及日立料理爐附的法國麵包食譜
先附上需要的材料
麵粉 370g
水 210g
糖 5g
鹽 8g
酵母粉 5g
蛋 2-3顆（可視情況而定）
首先先將麵粉、糖、鹽、水倒入料理爐附的麵包烘焙器裡
酵母粉則倒在烘培器上蓋有個小槽，他會自動投入酵母粉
接著直接整組放進料理爐裡面，選擇手動烘培行程-庫培法國麵包
就能夠自動揉麵+發酵囉
其實看影片的時候很怕自己揉會失敗
但還好我家這台MRO-RBK5500T有附麵包烘培器
可以自動揉麵，真的很方便
對於偶爾想挑戰做麵包的人相當友善
揉麵加發酵時間大約一小時左右，就可以獲得第一次發酵的麵包了
想知道發酵得成不成功，只要用手指稍微戳一下麵包
如果可以在上面留下指印不會回彈回來，就表示成功了
第二次發酵完之後，就可以將麵包定型並用刀劃出紋路
再來就可以正式開烤囉～數值設定在230度烤30分鐘
出爐之後就可以將麵包切成想要的大小
然後把要的那邊中心挖空，再把挖出來的麵包塊加入奶油拌炒至酥脆
之後將炒過的麵包塊及蛋液倒入挖空的那邊，就可以再放進料理爐130度烤30分鐘
記得要將麵包立起來，否則蛋汁會流出來
最後就是成品啦
雖然做出來的成品普普通通，但還算成功
自己算是第一次使用料理爐做麵包的功能
之前滿福堡只有用到烤而已
這次從揉麵到發酵再到烘烤，基本上都是料理爐處理好的
我自己就是放放材料、按按按鍵就沒事了
購入他也蠻久了，但一直沒有好好發揮它的功能
這次也有點小小驚訝，以前都以為做麵包是很專業的事
但現在自己在家偶爾也可以做做麵包殺時間
而且居然是靠著一台小小的機器就可以全部完成
感覺自己離甲胖大師又更近了一步
