[使用心得] Sharp AX-XW10T 水波爐

這台 Sharp AX-XW10T 水波爐是在入住新家沒多久就買了,算算也使用了四個月,會買這台主要是看中它能於短時間內同時烤&蒸,一次出爐多樣料理,對於烹調時間有限的我,是滿有吸引力的,

水波爐位置是直接放在中島檯面上,中島檯面在製作時有配合我身高調高到95公分,所以在使用水波爐放取食物時變的很順手,而開放式檯面對水波爐蒸汽散熱也會比在電器櫃內好,其餘電鍋與烤麵包機等小電器,平時就收納在中島下

AX-XW10T

蒸氣出口

置於中島上

因先前租屋時都購買外食當早餐,搬入新家後就想要自己準備,多少會比外食要來的健康點,但因烹煮時間有限,基本上我每天只有30分鐘可以準備早餐含備料與烹煮,以下是小四兒寫的生活作息表,所以我早餐要在5:55-6:25間準備好

平時大概就只使用水波爐上烤下蒸的自動行程功能來準備早餐,利用上層烘烤 火腿/培根/熱狗/雞胸肉/鮭魚,與利用下層蒸煮 蔬菜/蒸蛋/水餃/饅頭,在機器跑行程約15鐘的時間,我就可以去洗澡與洗衣服

熱狗與烘蛋

培根與蒸蛋

配饅頭

上烤雞下蒸蛋

冷凍雞胸肉直接烤

蒸蛋配法式土司

今早沒跑步,時間比較多,可以同時利用不同器具煮得較多樣點,先用電鍋煮稀飯約18分鐘,再用水波爐烤鮭魚+菇和蒸高麗菜約16分鐘,然後撥金桔配冰糖水做果汁,在水波爐行程剩5分鐘左右時再來炒個蛋,這樣等水波爐好後,就可同時裝盤上菜了

先用水波爐解凍鮭魚

上層鮭魚與菇

下層高麗菜

自家陽台種的金桔

採太多了,用了三次

配冰糖水打成果汁

炒完蛋

水波爐內的食材

也差不多好了

我喜歡早餐時吃稀飯,因小朋友比較好入口(其實是飯鍋超好洗),另外在用水波爐烹調時,我的調味料如鹽與黑胡椒下得算不少,但實際出來只有淡淡的鹹味而已,反過來說,平日外食吃到一些覺得味道好吃很下飯的,那個用鹽量與調味應該是下的滿重的

主菜烤鮭魚

配菜高麗菜與炒蛋和稀飯

現打果汁

除了微波加熱食品外,這台水波爐最常用就是上烤下蒸的功能,其他更專項的手動烹調功能,自己是還沒有仔細研究,不過光上烤下蒸這項就對烹調小白的我幫助很大了,所以我還滿滿意這項家電的

另外關於使用與保養有個比較需要注意的點,就是夏普水波爐說明書內寫水箱需使用軟水(煮沸過的水),我自己曾以為用那種廚下已過濾的水即可,其實是不行的

因這樣會讓水波爐無法判別水中離子,造成吸水會有問題,產生故障碼(13),原廠工程師建議直接使用自來水即可,所以我後來都直接使用自來水

平時保養,每次使用完會用紙巾把多餘水由機器內朝外排出,再用爐內乾燥保養功能,每月月初,會跑一次檸檬酸清洗行程,

以上使用心得提供給對夏普水波爐有興趣的人參考看看