家裡買了一年的Panasonic 560L三門電冰箱
裡面冷藏的東西最近發現常容易發霉
習慣上冰箱都是塞滿九成的東西(雖然我知道這是不好的習慣,可是老人家在都會放一堆)
一直感覺是不是溫度不夠
所以讓冰箱裡的濕氣太重
可是把溫度調到最低了,通風口都開始結霜沒幾天生鮮食物還是會發霉
不知道有什麼方式可以讓冰箱冷藏的東西能夠不會發霉
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yschen38 wrote:
請問一下冷藏的正常溫度大概幾度呢...(恕刪)
5度左右(正負2度以內)，溫度開關設定的位置當然也會影響到冷藏室溫度
測量方式，放一杯水在冰箱內，過一夜以後測量水溫
因為水溫不容易因為開關門或其它因素造成變動，這樣測是誤差最小的方式
另外，水杯放置的位置也會影響測到的水溫
例如冷藏最底層和最上層會差1～2度(底層溫度比較低)
很多婆婆媽媽都容易誤以為冷藏室上層的溫度比較低，其實是錯誤的
冷空氣的比重比較重，冷空氣下降，熱空氣上昇，所以冷藏室底層的溫度低於上層才是正確的
還有，以上所指是冷藏室，不要跟魚肉保鮮室混為一談，魚肉保鮮室的溫度更低於冷藏室
以我的經驗，冷藏室的最高溫度超過7度，東西就容易敗壞了
PS.有時候食物的保鮮期問題除了冰箱溫度以外，食物本身的鮮度也很重要
很多生鮮食物，我們以為它是生鮮的，但是很有可能在我們買回家以前，運送保存
等等環節已經出問題了，賣場更改製造日期或保鮮期的新聞已經不是新聞(菜市場更難說)
教育老人家一次不要買太多，在最短時間內把生鮮食物實用完畢才是根本解決之道
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