剛才google了一下,真的很感謝baead1970大大提供的訊息;我們明天就會動身去拜訪相關廠商baead1970 wrote:麵包店的原料商豆餡有...(恕刪) 地瓜果醬...可能需要額外的機器投資,我們目前只有兩部機車、一台借來的貨車,還有雙手雙腳(搬運用)...就因為烤地瓜的價格跟原料成本有差距,所以套用少林足球的橋段...汗流浹背+鐵手鐵腳+腰酸背痛~有搞頭白日夢中...別理我!NekoCyan wrote:記得台北街頭的烤地瓜...(恕刪)
relenna wrote:"因為沒有手藝,所以我們傾向走供應食材(原料)的路線,剛開始計劃推銷我們的服務(一袋50斤就送貨到府)、品質(好吃、貨源充足)"..(恕刪) 你想做原料供應,價格是關鍵有利差才有競爭力.否則就空談了.只是紙上談兵.到台北市的大批發市場(環南,中央...)租個店面.重點是你的地瓜專業呢?????這些會向你採購的,可是在地瓜界的先輩.還有已存在的同行.你能應付嗎???還是和你舅舅先學幾年再出來比較穩當.給你個建議,地瓜很重的原料做小賣是行不通的.運輸.人力成本太高.50斤也將近30多公斤.你如何運輸????客戶沒電梯時.........我是在環南市場作批發生意的.
去找養豬戶看看吧...,有些養豬戶偶爾會考慮讓豬吃好一點喔!地瓜在兩三年前還蠻好賺的,很多什麼地瓜村、地瓜什麼什麼的店紛紛開起,也很多地瓜附加產品連帶銷售,但是,也一間一間慢慢收起...所以要用地瓜自己加工產銷,要很努力突破才有可能有一片天!而且再講到一點,你們所批發銷售的地瓜,產地不一,品質部份怎麼拿捏呢?較講究、龜毛的店,再便宜,也不會想用吧!
wendy150 wrote:最近考慮舅舅是經營蕃薯(地瓜)買賣的大盤商,他曾經說可以讓我們用他的成本價跟他拿貨出去賣,因為他是直接跟全省各產地的農夫直接合作銷售,所以成本比一般的批發商還低,不過他說如果真的要跟別人拼價格"量大才有賺頭",不然到頭來只是做"身體健康"的! 我認為你還是多想一想開發蕃薯的產品比較實際你作批發限制會比較大蕃薯用在甜點跟點心方面產品包裝跟行銷用心一點反正台北人也吃不出什麼好味道