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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

朋友說開店很辛苦要我保重身體

524分

11樓

個人積分：524分

文章編號：63791907

內場和外場的相處模式是不同的
相處得好和管理得宜又是不同的
行銷和宣傳更是另一門學問
裝潢採購假人之手就先完蛋一半

準備好了全力以赴，也不一定會成功
沒準備好就上路，邊做邊學邊修，也許會有機會
樓主加油！！！
有的人是一流的經理幹部，卻沒有做老闆的命
不試試，怎麼會知道呢！
往夢想勇往直前吧！！！！
沒在怕累的

kala0620

131分

12樓

個人積分：131分

文章編號：63792078

那麼好開阿基師怎不開
如果是有親信可以幫你操持外場
是可以去闖一闖

pekihong

37分

13樓

個人積分：37分

文章編號：63792095

跟人合股開過日本料理
只能說
就算會廚藝，不會經營也不會做人就別了吧

一個主廚可以把5個股東全得罪光了
連跟趴車小弟也可以氣跑了
最後跟二廚相處不佳
最後的最後。。。連最挺他的股東也得罪了

經營管理又不佳，不會控制成本
少了股東們帶領朋友們來消費
要培養客人，等上門，就經營難看了

前後不到2年，收起來了
我認賠120萬.....

虎蒼

208分

14樓

個人積分：208分

文章編號：63792114

加油~ 十年經驗~ 應該滿厲害的!!
只要好吃就一堆人排隊~
來個飢餓行銷吧限量!! 這樣你就不會太累了~
招牌拿手菜用抽獎的!!才有資格點ＸＤ　　（還沒有人這樣玩過

沒吃過的自然還會再來　　（人就是那麼賤
也可以仁慈一點常客條款

830分

15樓

個人積分：830分

文章編號：63792171

開店當老闆最辛苦的一件事就是管人，尤其是員工素質、觀念、工作態度不好時.....

momodad

472分

16樓

個人積分：472分

文章編號：63792203

自己開店當老闆累的是心
當員工過一天算一天出事的時候老闆要出來處理員工還可以罵罵老闆
每個月月初準時領錢休假就休假什麼也不用管
當老闆可不一樣生意好也煩生意不好也煩。生意好員工難找好員工可遇不可求
生意不好員工待不住又要想辦法改變
每月要付的錢一樣也不能少累的是心啊

風神腿聶風

269分

17樓

風神腿聶風

個人積分：269分

文章編號：63792239

當老闆比較容易賺，但相對壓力絕對比當員工大，不過還是有人樂此不疲。

agde56128 wrote:
內場和外場的相處模...(恕刪)

trife

71分

18樓

個人積分：71分

文章編號：63792390

雖然我沒現場聽不知道對方口氣怎樣
不過他講的沒錯阿~保重身體
這四個字都要到有死人才會懂~
我們家老大人就是從20幾歲幹水電
後來轉行去餐飲服務業~幹到50初~肝爆了~走人
健康跟家人排在錢的前面這個道理要好好體認~

ForLucky

9908分

19樓

個人積分：9908分

文章編號：63792545

三葉草唷 wrote:
從餐飲科畢業到現在...(恕刪)

餐飲做的好不好對不對差很大
以前上班累的跟狗一樣時間又久，明明是個小店長，結果現在覺得超輕鬆就上班就好
現在自己做天天超輕鬆，可是心理卻很累，還好我還不用請員工，不然光這一例一休就夠你應付的
只能說有心想做就下去做看看吧

98分

20樓

個人積分：98分

文章編號：63792685

pekihong wrote:
就算會廚藝，不會經營也不會做人就別了吧
一個主廚可以把5個股東全得罪光了
連跟趴車小弟也可以氣跑了
最後跟二廚相處不佳
最後的最後。。。連最挺他的股東也得罪了...(恕刪)

雖不是餐飲業!
但感同身受~~
技術是一回事,待人處事經營是另一回事!

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