從餐飲科畢業到現在已經十幾年了,
在廚房這一塊也有十幾年的經驗,
從學徒當到主廚,
最近因為想到以後的經濟,
所以想拼大一點,
準備開店,
當我開好菜單尋問朋友意見,
它跟我說:開店很辛苦,你身體要顧,
我做這行十幾年我當然知道辛苦,
但是有哪一行業是不辛苦,
只要能賺多一點錢,
回愧給家人,
保障自己和家人未來的生活
辛苦一些也值得,
難道不是嗎?
文章關鍵字
有哪一行業是不辛苦?
給你一萬個讚~
加油! 勇往直前 !
祝福你 !

三葉草唷 wrote:
從餐飲科畢業到現在...(恕刪)

既然在這行10幾年了
應該也很清楚這行業的特性
自己當老闆要走怎樣的風格都由你自己決定
有人做的很辛苦也有人做的很愜意
你覺得ok就去做吧...風涼話聽聽就好
人若不帥~再暖都是變態~
謝謝,
是很辛苦,
可是當員工也是不輕鬆阿,
至少打拼的是自己的事業.

三葉草唷 wrote:
從餐飲科畢業到現在...(恕刪)

開店跟當大廚完全二件事
當員工比當老闆輕鬆很多
這句話只有自己當老闆的時候能體會
每個人都說老闆很爽,人家前期在拼的時候,有多辛苦,內心多煎熬..

剛好我也是餐飲,呵呵
你不僅要煮,研發菜單,成本控管(現在東西又愛亂漲價),員工薪水,賺不賺錢,為什麼沒客人,宣傳.....諸如此類
只能說累的要死,最靠背的是連員工心情都要顧到,他X的.....

重點是當你累的要死,為什麼還是生意不好
在撐一陣子,生意會好嗎?都是未知數,明天在哪?
那種看不到未來得感覺.....內心的壓力非常大

不過不用想這麼多,一直想什麼時候不用做了
總之加油~
等你當老闆之後.你就能真正的體會到你朋友想告訴你的是甚麼?

我之前開店5年就收起來了
不是生意不好而是房東不再續約
你心裡只有一萬個幹字形容
加上人員流動率也高請到那種上班態度愛做不做的
你看了也是肚爛在心裡
說到賺錢當然有賺的比當人家員工多
但我是認為用時間去換取金錢
請不到員工作從早顧到晚12小時是正常
生活品質可以說是沒有
三葉草唷 wrote:
從餐飲科畢業到現在已...(恕刪)


大廚手藝好自己出來開店是可行的。

各項成本精算過,做餐飲回本算快。

不過,真的很辛苦(遠目)......你朋友是不是有經驗?
龍癡癡地著望著魔羯半响,手上抱得更緊,低聲道:「妳的臉紅得真好看……。」
很想支持你

但現在的時機不對

若店面是自己的就放手去做吧
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